IMG_20161105_125923
, , ,

شیرینی بادامی

مواد لازم: ارد:۳۴۰گرم کره :۱۱۲گرم روغن جامد ۱۱۲گرم زرده :۲عدد پودر قند:۶۰گرم پودر بادام :۲قاشق غذاخوری وانیل:۱/۴قاشق غذاخوریطرز تهیه: ۱.کره و زرده ها باید همدمای محیط باشند. ۲.کره و روغن و پودر قند را خوب می زنیم تا سبک و پوک شوند. …
کیک نارگیلی پرتقالی
, ,

کیک نارگیلی پرتقالی

مواد لازم:تخم مرغ 3 عدد آب پرتقال طبیعی نصف پیمانه شکر 1 پیمانه سر پر آرد 1 و سه چهارم پیمانه ماست نصف پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری پودر نارگیل 1 پیمانهطرز تهیه: 1-تخم مرغ و شکر و وانیل …
, , , ,

باسلوق لقمه ای

مواد لازم: نشاسته 1 لیوان . شکر 2 لیوان . گلاب نصف لیوان آب 3 لیوان . پودر هل 1/4 قاشق چایخوری . پودر نارگیل و مغز گردو به مقدار لازمطرز تهیه: ۱-نشاسته را داخل کاسه ای بریزید و به آن ۱ لیوان آب سرد اضافه کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید بم…
شیرینی گردو روسی در وبسایت سلام شف
, , , ,

شیرینی گردو روسی

مواد لازم :کره 100 گرم ماست 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 200 تا 220 گرم نمک 1/8 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق سوپ خوریمواد لازم برای مواد داخل گردو:پودر بادام 100 گرم پودر قند 200 گرم هل 1 قاشق چایخوری گلاب به میزان لازم …
شیرینی پتی فواق در وبسایت سلام شف
, , , ,

شیرینی پتی فواق

مواد لازم : پودر نارگیل (برای داخل خمیر) 1 پیمانه پودر نارگیل برای روی شیرینی 30 گرم کره یا مارگارین 250 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده ی تخم مرغ 1 عدد پودر شکر 2/3 پیمانه آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری …
کیک خرمالو در وبسایت سلام شف
, ,

کیک خرمالو

مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد روغن مایع ۱ پیمانه آرد ۲ پیمانه بیكینگ پودر 1.5 قاشق چایخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری هل (پودر) ۱/۴ قاشق چایخوری شكر 1.5 پیمانه خرمالو (پوره شده) ۳/۴ پیمانه گردو (خرد شده) ۱/۲ پیمانهطرز تهیه: ۱- ابتدا سفیده تخم مر…
باقلوای مینی لوف در وبسایت سلام شف
, , , , ,

باقلوی مینی لوف

مواد لازم: آرد 240گرم تخم مرغ 3عدد شکر 100گرم شیر 1/2پیمانه کره آب شده 90 گرم وانیل 1/4قاشق چایخوری بکینگ پودر 1قاشق چایخوری نمک یک پنسه مواد میانی: پودر بادام یا پسته 1/2پیمانه دارچین 1/2قاشق مرباخوری شکر 1قاشق مرباخوری موادلازم جهت ش…
نان خرمایی سلام شف
, ,

نان خرمایی

مواد لازم : آرد 2/5 پیمانه ماست : 1/2 پیمانه شیر :1/2 پیمانه روغن مایع : 1/4 پیمانه خمیر مایه : 1 قاشق غ بکینگ پودر : 1 قاشق غ نمک :1/2 قاشق چ شکر :1 قاشق غطرزتهیه : ماست و شیر و روغن مایع را در ظرفی میریزیم و مخلوط میکنیم خمیر …
, , ,

شيرينى كره اى ويژه نوروز

مواد لازم: كره نرم شده ٢٠٠ گرم پودرشكرسه چهارم پيمانه تخم مرغ ٢ عدد+١عددزرد اردد٢/١/٢ دوونيم پيمانه وانيل نوك ق چ بكين پادر١/٢ق چ شكلات تخته اي اب شده به مقدارلازمطرز تهیه: فررابادماي ١٧٥ درجه روشن ميكنيم سيني فررابادكاغذروغنيزميپوشانيم…
کیک شیرعسلی در وبسایت سلام شف
, ,

کیک شیرعسلی

مواد لازم:تخم مرغ: 3عددآرد: 1/5پیمانهروغن: 1پیمانه سرخالی(البته من نصف پیمانه ریختم)شیرعسلی: 1قوطیوانیل: 1/4ق چبکینگ پودر: 1م خپودرکاکائو: 2ق غطرز تهیه: تخم مرغ را با وانیل با دور تند همزن میزنیم تا حجم آن چ…
, , ,

کیک گلابی و بادام

مواد لازم: تخم مرغ سه عدد ارد دو لیوان شکر قهوه ای یک لیوان پودر بادام نصف پیمانه روغن مایع سه چهارم پیمانه شیر نصف پیمانه بگین پودر دو ق م وانیل نصف ق ممواد لازم برای پختن گلابی؛ گلابی. پنج یا شش عدد آب آلبالو. پیمانه شکر قهوه …
, , ,

رولت سوئیسی

مواد اولیه :آرد 3/4 پیمانه شکر 1/2 پیمانه تخم مرغ 5 عدد پنیرخامه ای 200 گرم خامه (فرم گرفته) 200 گرم پودر قند 1/2 پیمانه بکینگ پودر 1/3 ق چ وانیل 1/2 ق چ 1-سوئیسی ها یک ن-وع شیرینی رولت مخصوص به خود دارند که در ظاهر شبیه همین رولت خودمان…
, , , , ,

شیرینی نان قندی (قزوین)

مواد لازم:آرد سفید 500 گرم پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم بیکینگ پودر 1 ق م پودر هل 1 ق م1-روغن جامد و پودر هل را با دست مالش می دهیم تا یکدست شود. 2-پودر قند را کم کم اضافه کرده مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. 3-آرد و…
, ,

نکات پخت شیرینی و بیسکویت

دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکوییت در سینی فر هنگام پخت: مواد اولیه را دقیق اندازه گیری نکرده اید. درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است) مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید شیرینی یا بیسکوییت را در سینی داغ چ…