مرور رده

چاشنی ها

چاشنی ها مزه های غذا هستند که معمولا غذاها را با آنها طعم دار می کنند. مثلا میتوانیم به انواع ترشی ها و یا رب ها اشاره کنیم. این چاشنیها برای طعم دادن به غذا عالی هستند. در شمال معمولا بیشترین استفاده از چاشنیها در مقایسه با سایر شهرها میشود. چرا که اکثرا غذاهای شمالی ترش هستند و یا با رب های محلی آماده میشوند. شاید وقتی که ما از چاشنیها صحبت به میان می آوریم، شمالی ها بهتر موضوع را درک می کنند.

اما غذاهای دیگر هم هستند که با چاشنی طعم دار میشوند. مثلا کباب ها با سس های مخصوص طعم دار میشوند و اکثرا سس ها هم به عنوان چاشنی شناخته میشوند. ما در این بخش بهترین چاشنی های مناسب برای غذا و انواع کباب ها را محیا کرده ایم تا شما را با طعم ها آشتی دهیم. غذاهای طعم دار همیشه به یاد ماندنی تر و خوش طعم تر خواهند بود. خصوصا کباب ها به علت خشکی که بر روی منقال بدست می آورند، اگر طعم دار نشوند اصلا به دل نخوهاند نشست و طعم آنها دلچسب نخواهد بود.

با مجموعه آشپزی با ما همراه باشید تا انواع غذاهای خوش طعم و خانگی را همراه چاشنی هایشان به شما آموزش دهد و به شما عزیزان برای بهتر شدن در امر آشپزی کمک کند. تمام تلاش ما در این مجموعه بهبود وضعیت آشپزی عزیزانی است که نیاز به آموزش دارند. منتظر نظرات و تجربیات شما عزیزان هستیم. در مورد غذاها نظرات خود را برای ما ارسال کنید و اگر رسپی خاصی در نظر دارید با ما به اشتراک بگذارید.

سس باربیکیو ۱

مواد لازم: سیر خورد شده ۳ پر پیاز خورد شده به صورت مکعبی ۱ عدد عسل ۴ قاشق سوپخوری سرکه نصف پیمانه آرد ذرت ۱ قاشق سوپخوری پودر فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری پودر زیره ۱قاشق چایخوری پودر میخک یک هشتم قاشق چایخوری آب ۱ پیمانه…

سس پیتزا

سس پیتزا با سس گوجه فرنگی آماده میشه... طعم خوبی داره و اگه قصد دارید پیتزایی به یاد موندنی بخورید حتما از این سس استفاده کنید... این سس میتونه فلفلی باشه و تند... میتونه هم ساده و معمولی باشه.... فقطم برای پیتزا نیست و برای خیلی غذاهای…

سس هزار جزیره

طرز تهیه سس هزار جزیره خوشمزه رو براتون آوردیم... حتما اسمشو شنیدید و خیلی دوست دارید آمادش کنید و از خوردنش لذت ببرید... صدردصد با خوردنش لذت میبرید... چرا که خیلی خوشمزست... حالا در ادامه ی این مطلب مارو تنها نذارید تا با هم طرز تهیه…

سس قارچ

سس قارچ یه سس خوشمزه و مقویه که برای شمایی که علاقه به قارچ دارید هم خیلی مناسبه... طرز تهیه ی راحتی داره و برای انواع غذاهای گوشتی و مرغی و حتی سبزیجات مناسبه و برای همشون میتونید این سسو سرو کنید... انواع استیک ها و میتلف و مرغ و ساندویچ…

سس ماست با لیمو ترش

مواد لازم : ماست یک پیمانه آبلیموی ترش ۲ قاشق سوپخوری جعفری و پیازچه و نعنای ریز خرد شده نصف پیمانه روغن زیتون ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری نمک مقداری شکر یک قاشق مرباخوری دستور : ماست و روغن زیتون و شکر و نمک و روغن را با…

سس ماست

سس ماست تقدیم به شمایی که تو یه رژیم سخت غذایی هستید و دلتون لک زده برای خوردن کمی سس... یه سس کم کالری و رژیمی برای تمام کسانی که به دنبال غذاهای کم کالری هستند. با طرز تهیه آسون و سریع ... این سس برای انواع غذاها مناسبه... برای غذاهای…

سس شوید

همانطور که می دانید سس ها انواع مختلفی دارند. اکثرا سس ها برای مزه دار کردن غذاها و سالاد ها استفاده میشوند. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سس شوید را به شما عزیزان همیشه همراه آشپزی با ما آموزش دهیم. یک سس خوشمزه و آسان و رژیمی که برای انواع…

سس تارتار

حتما اسم سس تارتار به گوشتون خورده... یه سس خیلی لذیذ و خوشمزه که برای انواع غذاها مناسبه....  در واقع مواد اصلی این سس، سس مایونز هستش که با مواد دیگه ترکیب میشه و این سس رو بهمون میده... اصلی ترین کاربرد سس تارتار در غذاهای دریایی هستش که…

سس خردل خانگی

خردل از سسهاییه که زیاد مورد استفاده قرار می گیره و اکثرا برای صبحانه استفاده میشه. همچنین از سس خردل برای غذاهای گوشتی هم استفاده می کنند. ما هم قراره امروز این طرز تهیه راحت و آسون رو بهتون آموزش بدیم تا از این به بعد خودتون تو خونه سس…

سس مایونز خانگی

تو بیشتر سالاد ها و بعضی غذاها سالاد مایونز یه نقش اساسی و کلیدی داره. مثلا الویه بدون سس مایونز نمیشه. امروز ما میخوایم بهتون یاد بدیم چطور سس مایونز خانگی خودتونو داشته باشید و باهاش غذاهاتونو طعم بدید. با ما همراه باشید تا این سس رو یاد…

رب گوجه فرنگی خانگی

اگه شما هم مثل ما، علاقه مند به درست کردن انواع غذاها و مرباهای خونگی هستید، این رسپی رو مطالعه کنید... رب گوجه از پر مصرف ترین موادیه که توی آشپزی استفاده میشه... و ما امروز قصد داریم طرز تهیه این رب گوجه فرنگی خانگی رو به طور کامل به شما…