مرور رده

رویه و کرم ها

رویه و کرم ها از اون دست مواردی هستند که بسیار روی طعم کیک ها و شیرینی ها تاثیر گذار هستند. به همین جهت ما تصمیم گرفتم تا این موارد را در بخش جداگانه ای به شما آموزش دهیم. کرم ها به تنهایی نیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرند و طعم و شکل بسیار زیبایی و عالی دارند. بیشتر افرادی که به دنبال دسرهای فوق العاده هستند، از کرم ها در دسرهایشان استفاده می کنند. همچنین برای رویه کیک ها نیز بسیار مناسب هستند. البته رویه کیک ها را می توان از شکلات و یا گاناش و خامه هم استفاده کرد. کم ها بیشتر در دسرها کاربرد دارند و یا در لایه های کیک استفاده میشوند.

با ما همراه باشید تا طرز تهیه این خوشمزه ها را ببینیم و از آنها در آشپزی خود استفاده کنیم. آشپزی کاری است که باید با عشق همراه شود. در مواردی که فراموش می کنید چاشنی عشق را به غذاهایتان اضافه کنید، به یک غذای ساده و معمولی میرسید.

با عشق آشپزی کنید تا طعم غذاهایتان خوبتر از انتظارتان شد. از همراهی شما با مجموعه آشپزی با ما سپاسگذاریم. با ما در این دسته بندی همراه باشید تا این خوشمزه ها را با رسپی های آسان بیاموزید. ممنون از همراهیتان.

کرم شیرعسلی سه رنگ

دسر آموزشی امروز ما کرم شیرعسلی سه رنگ هستش که بسیار زیبا و شکیله و با توجه به سلیقه ی خوب شما میتونه زیباترین دسری باشه که تا حالا درست کردید. تو دستورش نوشته از شیرعسلی صنعتی استفاده کنید. اگه در دسترس ندارید، خودتون شیرعسلی خانگی درست…

کرم مارس شکلاتی

در مورد کرم ها گفته بودیم که چقدر خوبن! حالا براتون کرم مارس شکلاتی آوردیم! خوشمزه و عالی و تو دل برو... یه قاشق کوچیکیش بسه تا دلتونو با خودش ببره. همراه ما باشید با این خوشمزه ی شکلاتی عالی....کرم شیرعسلی سه رنگ هم از دست ندید که با قیافه…

کرم کارامل

مواد لازم برای کارامل: یک فنجان شکر دو قاشق غذاخوری شربت ذرت یا عسل (اختیاری) یک چهارم فنجان آب مواد لازم برای کرم: یک فنجان معادل 280 گرم شیر یک و یک چهارم فنجان معادل 315 گرم خامه یک قاشق چایخوری عصاره وانیل…

خمير فوندانت

فوندانت، نوعی خمیر قنادی کاملاً سفید رنگ است. این نوع خمیر بیشتر برای پوشش کیک بکار برده می‌شود. در برخی از کشورها مانند انگلستان خمير فوندانت ، خمیر شکر نامیده می‌شود.کیک خامه ای را میتوان با این خمیر تزیین کرد. مواد لازم : پودر ژلاتین 1…

خامه فرم گرفته (استفاده از خامه صبحانه)

خب کیک خامه ای رو باید با خامه فرم گرفته آماده کرد. طرز پخت کیک خامه ای رو میتونید تو لینک کیک خامه ای پیدا کنید. اما طرز تهیه ی خامه ی فرم گرفته اونم با خامه ی صبحانه چطوریه؟ با ما همراه باشید تا آموزش کامل درست کردن خامه کیک خامه ای رو…

خامه فرم گرفته با پودر خامه

کیک تولد خامه ای از بهترین کیکهاییه که میتونید  تو کل عمرتون بخورید. خصوصا خامه ی روش. اما چطور آماده میشه. طرز پخت کیک تولد یا کیک خامه ای رو میتونید تو این لینک ببینید. اما طرز تهیه خامه فرم گرفته با پودر خامه رو می تونید همین امروز و تو…

کرم پنیری

همیشه به یاد داشته باشید که با تجربه همه چیز درست میشه امیدوارم تو درست کردن این کرم خوشمزه موفق باشید یکی از کرم های معروف و البته بسیار خوشمزه دیگه کرم پنیری هست که برای تزئین انواع کیک و کاپ کیک به کار میره. حتما یاد بگیرید و درست کنید.…

گاناش

گاناش یا گنش ترکیب مساوي شکلات و خامه هست که گزینه بسیار مناسبی برای تزئین کیک به حساب میاد. گاناش رو میشه با غلظت های مختلف درست کرد هرچه مقدار خامه بیشتر باشه گنش رقیق تری دارید و هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گنش شما غلیظ تر میشه پس مقدار…