کیک نسکافه و گردو

0

کیکی خوشمزه و خوش عطر  به نام کیک نسکافه و گردو رو براتون آوردیم. امیدواریم آمادش کنید و ازش لذت ببرید. ممنون از همراهی گرمتون.

موادلازم( برای قالب گرد بیست و پنج سانتی )

آرد سفید ۳لیوان

تخم مرغ ۴ عدد شکر یک لیوان

نسکافه ۲ق.غ

شیر ۱ لیوان

روغن مایع سه چهارم لیوان

گردوی خرد شده نصف لیوان

وانیل نوک ق چ

بکینگ پودر ۱ ق.غ سر خالی بیست دقیقه از قبل فر را با درجه صد و هشتاد روشن کنید.

مواد کیک نسکافه و گردو را بیرون از یخچال بگذارید به دمای محیط برسه

قالب را با روغن قالب جداکننده دست ساز که دستورشو بارها براتون گداشتم چرب کنید و بزارید توی یخچال تا مایه ی کیکتون اماده میشه

ارد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید

طرز تهیه کیک نسکافه و گردو

ابتدا شیر و نسکافه را باهم مخلوط کنید و بزارید روی حرارت یا مایکروفر تا یکدست و داغ بشه
سپس تخم مرغ و وانیل رو با هم با دور تند هم زن دو دقیقه بزن بعد شکر رو بریز و چهار دقیقه با دور تند بزن و شیر و پودر نسکافه را که با هم مخلوط کرده روی حرارت گذاشتیم و یکدست شدن همینجور که همزن روشنه با مواد قاطی کن و با دور تند سریع هم بزنید تقریبا یک دقیقه.

بعد از آن روغن رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور تند همزده و در اخر هم ارد رو و بکینگ پودر الک شده رو طی سه مرحله اضافه و با لیسک یا قاشق چوبی مواد کیک نسکافه و گردو مخصوصا ته مواد رو هم زده(دورانی و هشت ثانیه) تا تمام مواد با هم مخلوط شود.

نهایتا مقداری گردوی خرد شده رو اضافه کرده همزده و توی قالبمون میریزیمو در طبقه وسط دمای صد و هشتاد به مدت چهل تا پنجاه دقیقه میزاریم اگه توی قابلمه هم میپزید قالب رو میزارید توی قابلمه ک از قبل گرم شده بعد از یک ساعت چک کنید اگه دورش طلایی و روش سفت شده بود کافیه.

برای کرم روش هم صد گرم خامه و صد گرم شکلات و یک ق.م پودر نسکافه را باهم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم تا یکدست بشه.

کار دوست هنرمندمون:
Shirin.design.art

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید