کالباس خونگی

0

با توجه به مشکلاتی که امروز شنیده میشه و استفاده از گوشت های حرام و غیر استاندارد برای ساخت انواع کاباس و سوسیس، کمتر کسیه که دیگه دنبال خرید این اقلام بره… اما حذف این مواد هم از وعده های غذایی که بهشون عادتم کردیم خیلی سخته. این در حالیه که بیشتر غذاهای جدید که وارد وعده های غذاییمون شدن نیاز به استفاده از کالباس و یا سوسیس دارن. مثل پیتزا رزت کالباس !! امروز قصد داریم طرز تهیه کالباس خونگی رو به شما آموزش بدیم و به شما کمک کنیم که از این به بعد تو غذاهاتون از این کالباس ها استفاده کنید.

البته ما که نمیگیم همه ی کالباس های بیرون بدن اما با توجه به اخباری که این روزا پخش شده، مطمئنا کالباس ها سالم سالم هم نیستن. ما هم که خدای نکرده قصد مریض کردن خانوادمون رو با محصولات نامرغوب نداریم!! پس بیاید با هم این دستورو دنبال کنیم و در آخر یه کالباس خونگی عالی برای غذاهامون داشته باشیم.

 

#کالباس_خانگی

مواد مورد نیاز

سینه مرغ ۶۰۰ گرم

زرده تخم مرغ دو عدد

کالباس خونگی

سیر پنچ حبه

آرد چهار ق.غ

شیرخشک دو .ق.غ

روغن مایع چهار .ق.غ

ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن، هل، زنجبیل) به میزان لازم

طرز تهیه کالباس خونگی

سینه مرغ همراه با سیر ،سه مرتبه چرخ می کنیم بعد سایر مواد را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. مواد را داخل سلفون خوب می پیچیم بعد داخل فویل قرار می دهیم و خوب می پیچیم تا آب داخل آن نفوذ نکند. داخل فابلمه آب جوش قرار می دهیم به مدت یک ساعت و نیم. بعد کالباس را خارج می کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.

امیدوارم دوست داشته باشید… اینم از طرز تهیه کالباس خونگی عالی که از مواد استفاده شده توش هم مطمئن هستید نوش جون…
@elahe_hamidipoor

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید