پودینگ کیک شکلاتی … براتون یه ایده_یلدایی دارم امیدوارم درست کنید و شب یلدا رو در کنار عزیزانتون به خوشی بگذرونید?♂️
.✔✔✔دوستای خوبم من کلی فکر کردم که یه ایده جدید برای یلدا داشته باشم و تکراری نباشه واسه همین برای روکش کیک،پودینگ وانیلی استفاده کردم پس خواهشا اگه کپی کردید ✔ با ذکر منبع باشه✔
سپاس
________maryam_bahar13667_________
✔برای تهیه کیک شکلاتی:
آرد ۲لیوان
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک لیوان(اگه دوست دارید شیرین تر باشه۱/۵لیوان
شیر سه چهارم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
پودینگ کیک شکلاتی
پودر کاکائو سه قاشق غ
بیکینگ پودر نصف ق غ
وانیل نصف ق چ
✔تخم مرغها(به دمای محیط رسیده) رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن کامل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
✔روغن مایع رو به مخلوط اضافه می کنیم.
✔شیر رو هم اضافه می کنیم و کامل با هم مخلوطش می کنیم.
✔آرد و بیکینگ پودر و کاکائو رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
✔مخلوط آرد رو طی سه مرحله به مواد قبلیمون اضافه می کنیم و با لیستک یا کفگیر چوبی به سرعت مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا خمیر یکدستی آماده بشه .
✔قالب رو چرب و آرد پاشی می کنیم مواد کیک رو به آرومی توی قالب میریزیم و قالب رو در فر با دمای۱۷۵به مدت۴۵دقیقه قرار میدیم…
بعد از زمان گفته شده کیک رو با یه خلال دندون تست می کنیم اگه خلال تمیز بیرون اومد کیک آماده است. _______
برای قسمت روکش پودینگ کیک شکلاتی
دسر وانیلی فیت و فان. ۲عدد
شیر برای هر عدد دسر دو لیوان و نیم
پودر ژلاتین برای هر عدد دسر دو قاشق و نیم(ق.غ)
✔یک بسته دسر رو با دو لیوان شیر سرد مخلوط می کنیم و با همزن چند دیقه هم میزنیم تا غلیظ بشه….دو قاشق و نیم پودر ژلاتین رو با یک چهارم لیوان آب یا شیر بن ماری می کنیم و به پودینگمون اضافه می کنیم……….
✔کف قالب رو چرب کرده و مقداری از پودینگ رو کف قالب میریزیم توی یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره…..وقتی خودش رو گرفت کیک آماده و سرد شده رو وسط قالب قرار میدیم باز مقداری از پودینگمون رو کنار کیک میریزیم و توی یخچال قرار میدیم خودشو بگیره……
حالا پودینگ یا دسر بعدی رو هم مثل مرحله قبل درست کرده و روی کیک میریزیم و اجازه میدیم کامل خودشو بگیره…
