قلیه ماهی

با یه غذای جنوبی محشر خدمت رسیدم که محاله تا بحال اسمشو نشنیده باشید!! قلیه ماهی جنوبی! از یه جنوبی شنیدم که هفت روز هفته رو هم قلیه ماهی بخورن باز سیر نمیشن!!! ببینید دیگه چقدر میتونه خوشمزه باشه!

غذاهای جنوبی با ماهی خیلی طرفدار دارن. اکثرا به خاطر زیاد بودن ماهی تو جنوب و همچنین میگو، غذاهای دریایی تو جنوب خیلی مرسوم هستند. غذاهای دریایی هم سرشار از سلامتی و زندگی هستن! امروزو هم با ما با این دستور پخت خوشمزه بگذرونید و از این غذای عالی استفاده کنید و حال و هوای جنوب رو به خونه هاتون ببرید.

میگو پفکی هم از اون دسته غذاهای دریاییه که طرفداران زیادی داره. از اینکه همراه ما هستید و مارو تنها نمیذارید، واقعا سپاسگذاریم…

سلام علیک دوستان عزیز
قلیه ماهی هستن
به سبک سپیده فود

مواد لازم

تمرهندی یک بسته

پیاز یک عدد متوسط

سیر یک بوته

سبزی سیصد گرم

ماهی قزل الا یک کیلو

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه قلیه ماهی

پیاز خرد شده را با روغن کمی تفت می دهیم. سپس سیر و شنبلیله و گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا سرخ بشه و مواظب باشید که ته نگیره

بعد ادویه و فلفل و زردچوبه و نمک، به سبزی اضافه میکنیم و چند دقیقه تفت می دهیم. بعد شیره تمرهندی و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و بعد مقداری اب میربزیم و میزاریم تا سبزی کمی پخته بشه یک ربع بیست دقیقه اخر ماهی رو اضافه میکنیم و میزاریم تا پخته بشه و جا بیفته. من خودم ماهی رو سرخ میکنم بعد به قلیه اضافه میکنم .شما اگر دوست داشتید میتونید سرخ نکنید .

و به این ترتیب غذا آماده می شود. من این بار با شنبلیه و گشنیز درست کردم شما اگر جور دیگه ای دوست داشتید به گوگل مراجعه کنید
#قلیه_ماهی

کاری از بانوی هنرمند:
@sepideh.food