توپک بوقلمون

0

توپک بوقلمون یک غذای خوشمزه از گوشت بوقلمون هست. علاوه بر لذیذ بودن خود بوقلمون، سس همراه این غذا هم بسیار لذیذ و خوشمزه است. این غذا رو میتونید با برنج سرو کنید. به همین خاطر برای مهمانی های شما بسیار مناسب است. در ادامه با ما همراه باشید.

مواد اولیه

سینه بوقلمون ۲۵۰ گرم

جو پرک ۱ استکان کوچک

پیاز ۱ عدد متوسط

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱ ق چ

ادویه مرغ ۱ ق چ

سپس کچاپ تند ۲ ق س

سینه بوقلمون ۲۵۰ گرم

زعفرون غلیظ ۱ ق س

سبوس گندم ۱ ق چ

روغن کنجد ۲ ق س

رب انار غلیظ ۲ ق س

پوره فلفل قرمز ۱ ق س

طرز تهیه توپک بوقلمون

سینه بوقلمون رو با جو پرک شسته شده و آبگرفته چرخ میکنیم. بعد پیاز رو رنده میکنیم و ادویه ها و زعفرون و سس کچاپ و سبوس رو اضافه میکنیم و یک ساعت ترجیحا تو یخچال استراحت میدیم.

بعد بصورت کوفته ریزه درست میکنیم و با دو ق س روغن کنجد توی تابه سرخ میکنیم وقتی طلایی شد رب انار غلیظ رو با یک لیوان اب جوش حل میکنیم. پوره فلفل قرمز رو هم اضافه میکنیم و میریزیم روی کوفته ریزه ها و شعله رو کم میکنیم تا بپزه و جا بیفته و حجم آب به نصف لیوان برسه. توپک بوقلمون ما آماده سرو است. تنها لازم کمی برنج هم آبکش کنید و در کنار این غذای خوشمزه میل کنید.

به خاطر ظاهر قلقلی توپک بوقلمون کودکان هم نسبت به این غذا علاقه نون میدن.

پ.ن . پوره فلفل قرمز اختیاریه ولی حدالامکان حذفش نکنین چون طعم بینظیری داره.

پ.ن. جو پرک رو به هیچ عنوان حذف نکنین چون در صورت حذف کوفته ریزه ها سفت میشن و مزه رب انار داخلش نفوذ نمیکنه.

پ.ن. آب پیاز رو نگیرین . نگران نباشین کوفته های بوقلمون وا نمیره.

ارسالی از دوست عزیزمون.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید