,

نخود سبز پلو نخود فرنگی پلو

نخود سبز پلو نخود فرنگی پلو
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

برنج را دو ساعت قبل خیس کردم
نخود فرنگی رو دون کردم وبا کمی اب گذاشتم پخت وبعد داخل آب یخ ریختم و بلانچش کردم
یه پیاز را ریز خرد کردم وتفت دادم و کمی گوشت چرخکرده اضافه کردم و زرد چوبه و فلفل زدم وتفت دادم تا رنگ گوشت برگرده وبعد نمک و کمی رب زدم و دوباره یه تفت کوچولو دادم و کمی آبجوش ریختم ودرب ماهیتابه رو گذاشتم تا گوشت خوب پخته بشه
کمی اب تو قابلمه گذاشتم بجوشه بعد جوشیدن نمک اضافه کردم برنج خیس شده را اضافه کردم و وقتی برنج کمی پخت آبکش کردم وته قابلمه کمی روغن ریختم وهر تهدیگی که دوست داشتید میتونید بذارید
برنج آبکش شده را تو قابلمه ریختم ولابه لاش نخود سبز پخته وشوید خشک ریختم اخر سر روی برنج کمی دارچین پاشیدم و کنار برنج زعفران دم کرده ریختم و برنج را دم گذاشتم واخر دم کشیدن کمی کره یا روغن محلی اب شده رو برنج ریختم وبعد تو دیس کشیدم وروش گوشت چرخکرده ریختم وسرد کردم

کار زیبای بانوی هنرمند:
@simin_nahani

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است