ماش پلو با مرغ

0
Rate this post

سلام عزیزان، خوبین؟ دیروز داشتم فکر میکردم که با ماش چه غذایی درست کنم که دخترم بخوره، ماش پلو به ذهنم رسید. یه غذای پرخاصیت و خوشمزه👌

طرز تهیه ی ماش پلو با مرغ:

من برای سه پیمانه برنج، یک پیمانه ماش استفاده کردم.

برای تهیه ی ماش پلو اول ماش رو شسته و بذارید بپزه البته نه تا حدی که له بشه. اواخر بهش نمک هم بزنید مغزش نرم که شد ابکش کنید. (آبش رو میتونید برای اش یا سوپ استفاده کنید) تو یه تابه جدا پیاز داغ فراوون درست کنید و بعد ماش ابکش شده رو توش بریزید کمی فلفل بزنید باهم مخلوط کنید و خاموش کنید.

بعد برنج رو هم آبکش کنید. و چون برنج مخلوط هست یه کمی زنده تر بردارید. موقع دم گذاشتن یک لایه برنج روی ته دیگ ریخته، بعد مقداری ماش و پیازداغ و بعد کمی شوید خشک و پودر زیره روش بریزید.

دوباره همین کارو تکرار کنید تا روی لایه بالا فقط برنج بمونه.

برای حدود یک ساعت و نیم بذارید دم بکشه. یک ربع قبل از سرو هم کره و روغن رو داغ کرده و روی برنج بدید. حتما بزنید چون غذاش کمی خشک میشه. البته من دیروز پیاز داغ نزدم چون دخترم نمیخورد اما با پیازداغ خوشمزه تره😋😋

مرغ رو هم جدا توی سه قاشق روغن و کمی کره فقط سرخ کردم. به مرغ نمک و زردچوبه زدم و توی دو قاشق روغن با شعله خیلی کم گذاشتم سرخ بشه. خودش اب میندازه و کاملا مغزپخت میشه. اخرش کمی زعفرون روش زدم. حدود یک ساعت و ربع باشه کاملا میپزه و خوشمزه هم میشه. هیچ چیز دیگه ای اضافه نکردم.

میتونید ماش پلو رو با گوشت تکه ای یا  گوشت چرخکرده هم سرو کنید به نظرم با همه اش خوشمزه میشه😊

 

ماش پلو با مرغ

دستور و عکس غذا از دوست خوبمون: Mah_food@

شما هم می توانید دستورات و عکس های آشپری خود را به ربات تلگرامی آشپزی باما ارسال کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.