غذاها انواع زیادی دارند. این تنوع غذایی بسیار بالاست. تنوع بالای مواد غذایی باعث شده تا تنوع غذایی بالا بره و در نتیجه ما شاهد روز افزون انواع غذاها باشیم. اما همانطور که می دونید و قبلا هم اشاره کردیم تزیینات انواع غذا بسیار مناسبه. این انواع غذا میتونه دسر باشه. میتونه کیک باشه و حتی میتونه برنج و خورشت باشه. مهم اینه که شما باید حتما برای غذاهایی که آماده می کنید یه تزیین مناسب هم در نظر بگیرید. به هیچ وجه بیخیال این موضوع نشید و حتما و حتما به تزیین غذا فکر کنید.

با ما در دسته ی تزیینات انواع غذا همراه باشید تا ایده های عالی همراه با رسپی های خوب را در اختیارتان قرار دهیم. آشپزی بسیار لذت بخش است اگر همراه عشق باشد و قانون عشق حس زیباییست. پس فراموش نکنید و زیبایی را به خانواده با غذاهای زیبا تقدیم کنید. آشپزی با ما همراه همیشگی شما عزیزان در امر آشپزی، منتظر نظرات و تجربیات شما عزیزان است.

کالباس خونگی

کالباس خونگی

با توجه به مشکلاتی که امروز شنیده میشه و استفاده از گوشت های حرام و غیر استاندارد برای ساخت انواع کاباس و سوسیس، کمتر کسیه که دیگه دنبال خرید این اقلام بره… اما حذف این مواد هم از وعده های غذایی که بهشون عادتم کردیم خیلی سخته. این در حالیه که بیشتر غذاهای جدید که وارد وعده های غذاییمون شدن نیاز به استفاده از کالباس و یا سوسیس دارن. مثل پیتزا رزت کالباس !! امروز قصد داریم طرز تهیه کالباس خونگی رو به شما آموزش بدیم و به شما کمک کنیم که از این به بعد تو غذاهاتون از این کالباس ها استفاده کنید.

البته ما که نمیگیم همه ی کالباس های بیرون بدن اما با توجه به اخباری که این روزا پخش شده، مطمئنا کالباس ها سالم سالم هم نیستن. ما هم که خدای نکرده قصد مریض کردن خانوادمون رو با محصولات نامرغوب نداریم!! پس بیاید با هم این دستورو دنبال کنیم و در آخر یه کالباس خونگی عالی برای غذاهامون داشته باشیم.

 

#کالباس_خانگی

مواد مورد نیاز

سینه مرغ ۶۰۰ گرم

زرده تخم مرغ دو عدد

کالباس خونگی

سیر پنچ حبه

آرد چهار ق.غ

شیرخشک دو .ق.غ

روغن مایع چهار .ق.غ

ادویه (نمک، فلفل سیاه، آویشن، هل، زنجبیل) به میزان لازم

طرز تهیه کالباس خونگی

سینه مرغ همراه با سیر ،سه مرتبه چرخ می کنیم بعد سایر مواد را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. مواد را داخل سلفون خوب می پیچیم بعد داخل فویل قرار می دهیم و خوب می پیچیم تا آب داخل آن نفوذ نکند. داخل فابلمه آب جوش قرار می دهیم به مدت یک ساعت و نیم. بعد کالباس را خارج می کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.

امیدوارم دوست داشته باشید… اینم از طرز تهیه کالباس خونگی عالی که از مواد استفاده شده توش هم مطمئن هستید نوش جون…
@elahe_hamidipoor

آش رشته

آش

دوستان عزیزی که به دنبال دستور آماده کردن آش بودید، بشتابید.. بشتابید…. یه آش براتون آوردیم، چه آشی!! آش رشته عالی و خوشمزه که ممکن نیست کسی دست رد بهش بزنه. با ما همراه باشید تا در کنار غذاهای مختلفی که بهتون آموزش دادیم، این غذای عالی رو هم آموزش بدیم و شما ازش لذت ببرید. با رعایت نکات کلیدی شما خیلی راحت می تونید تو تعدادهای بالا هم این آشو آماده کنید و ازش استفاده کنید. خصوصا برای نذری دادن هم عالیه و مطمئنا شما از طرفدارای پروپا قرصش میشید. با ما همراه باشید…

 

در کنار این آش میتونید نون تافتون هم سرو کنید و اگه نمی تونید برای خرید برید، از همین سایت طرز پختشو ببینید و یاد بگیرید و روی سفره هاتون نان تافتون خانگی بذارید و از طعم این دو غذا در کنار هم لذت ببرید.

مواد مورد نیاز

سبزی آش : ۵۰۰گرم

سیر تازه : ۱۰۰گرم

نخود و لوبیا : باهم ۱/۵ پیمانه

عدس و لپه و برنج : باهم ۱/۵ پیمانه

رشته آش : ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط : ۲عدد

آرد : ۱قاشق غذاخوری

کشک : ۲پیمانه

نمک ، فلفل ، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه آش خوشمزه و خونگی

ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت میدیم ؛ آرد را اضافه کرده و کمی تفت میدیم ؛ ادویه و حبوبات از قبل خیس شده را اضافه میکنیم و آب میریزیم تا بپزد ؛ ۱ساعت بعد سبزی و سیر را هم اضافه میکنیم تقریبا ۱/۵ ساعت بعد رشته را اضافه میکنیم
۵دقیقه مانده که خاموش کنیم کشک هم اضافه میکنیم.

اینم از آش رشته خوشمزه و عالیه ما… امیدواریم که باب طبع شما بوده باشه و شما ازش خوشتون اومده باشه. از اینکه مثل همیشه مارو همراهی کردید ممنونیم. همچنین از دوست خوبمون که این دستور عالی رو فرستادن هم سپاسگزاریم و امیدواریم بتنیم تو لحظات خوشتون سهیم باشیم. نوش جون

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی

Nahale:
سبزی پلو با ماهی?

ماهی شیر تکه شده : ۴تکه
آبلیمو : ۲قاشق غذاخوری
زعفران : ۲قاشق غذاخوری
پیاز : ۱عدد
نمک ، فلفل ، زنجبیل : به مقدار لازم
????????????

حدود سه چهار ساعت قبل از سرخ کردن ماهی، در یک کاسه پیاز را درشت خرد می کنیم و لابلای ماهی ها می ریزیم. بهتر است پوست سیاه دور ماهی را بگیریم. آبلیمو را با زعفران و نمک و فلفل و زنجبیل مخلوط می کنیم و روی اینها می ریزیم. می گذاریم در یخچال تا مزه آبلیمو و زعفران به خورد ماهی برود و پیاز، بوی ماهی را بگیرد

بعد از این زمان، ماهی ها را بیرون آورده و در سبدی قرار می دهیم تا آبش گرفته شود. سپس سرخ می کنیم و به همراه سبزی پلو سرو میکنیم

?برای سبزی پلو هم برنج را آبکش می کنیم و هنگام دم کردن، لابلای آن سبزی پلویی می ریزیم. هرچه سبزی آن بیشتر باشد، سبزی پلو خوشمزه تر می شود.
در صورت تمایل می توان روی سبزی پلو چند تا سبزه سیر ( سیر تازه) گذاشت

آش اوماج

Nahale:
آش اوماج ?‍?

عدس و لپه : باهم ۱/۵ پیمانه
روغن : ۱/۳ پیمانه
نخود و لوبیا : باهم ۱پیمانه
پیاز : ۲عدد متوسط
سبزی ( اسفناج-گشنیز-جعفری-تره ) : ۴۰۰ گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه : به میزان لازم
سیب زمینی خرد شده : ۲عدد
آب قلم : ۱پیمانه
تخم مرغ : ۲عدد
اوماج : ۱پیمانه
????????????
ابتدا پیازها را ریز خرد کرده و در روغن تفت میدیم ؛ حبوبات را با سبزی و ادویه ها را میریزیم و آب اضافه میکنیم تا بپزد ؛ سیب زمینی خرد شده و اوماج را اضافه میکنیم ، وقتیکه سیب زمینی ها پختند تخم مرغ ها را هم زده و داخل آش میریزیم ، ۱۵ دقیقه زمان میدیم و سرو میکنیم

فسنجون

Nahale:
Nahale:
فسنجون?‍?

گردو ۳۰۰ گرم
مرغ ۴ تکه 
پیاز ۱ عدد
رب انار ۴۰۰ گرم
شکر ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
????????????
ابتدا پیاز را رنده کرده و سرخ میکنیم بعد گردوی رنده شده را اضافه کرده و تفت میدیم ، ۲لیوان آب اضافه کرده و صبر میکنیم تا بجوشد ، حال رب انار و رب گوجه را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و مرغی که از قبل پختیم را به همراه ادویه اضافه میکنیم و اجازه میدیم خوب جا بیفتد

ته چین مرغ

ته چین مرغ

رسپی راحت و آسون ته چین مرغ رو براتون داریم… یه غذای فوق العاده خوشمزه که خیلی هم مرسومه… با ما همراه باشید با این دستور پخت عالی و خوشمزه….

 مواد لازم :

برنج سه پیمانه

ماست چکیده یک پیمانه

زرده تخم مرغ دو عدد

سینه مرغ پخته شده یک عدد

زعفران به مقدار لازم

روغن یک دوم پیمانه

کره ۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

زرشک خلال پسته و بادام برای تزیین

گلاب یک ق غ

طرز تهیه ته چین مرغ

مرغ پخته شده رو ریش کنید.

برنج را بجوشانید و کمی زنده تر از معمول آبکش کنید. داخل کاسه بزرگی ماست و روغن و زرده تخم مرغ را بریزید زعفران غلیظ دم کرده را اضافه کنید کمی نمک بریزید و گلاب اضافه کنید سپس همه مواد را به آرامی مخلوط کنید وقتی یکدست شد برنج را به آرامی اضافه کنید و ترکیب نمایید تا برنج خرد نشود.

مرغ ریش شده را نیز با کمی زعفران و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

قالب را با کره چرب کنید(میشه تو قابلمه یا ماهیتابه پیرکس هم پخت). نیمی از برنج زعفرانی را توی قالب بریزیدخوب فشرده کنید سپس مرغ ریش شده را روی برنج زعفرانی بریزید کنارها نریزید چون مرغ ها میسوزه کمی زرشک تفت داده شده هم بریزین.

بقیه برنج بریزین دوباره برنج خوب فشرده کنید کمی زعفران بریزید و کره باقی مانده را برش بزنید و روی برنج پراکنده بریزین. بعد روی ظرف فویل بکشید چندتا سوراخ روی فویل ایجاد کنید سپس درون فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ به مدت یک ساعت و نیم طبقه وسط قرار دهید.

زرشک را با کره و نصف قاشق چایخوری شکر و زعفران کمتر از یک دقیقه تفت دهید شکر که آب شد خاموش کنید .خلال ها را با روغن و گلاب کمی تفت دهید.

بعد ته چین رو به سلیقه خودتون تزئین کنید.

زرشک پلو با مرغ هم پیشنهاد ویژه ی ما به شماست…

@ashpazi_deser_tazeen

قورمه سبزی

قورمه سبزی

قورمه سبزی از محبوب ترین غذاهای ایرانیه که طرفداران بی شماری داره… خصوصا مردای ایرانی که عمرا دست رد به سینه ی قرمه سبزی خونگی بزنن. حالا اگه این غذا مامان پزم که باشه دیگه نگووو… امروز ما قراره این دستور پخت رو براتون بگیم. هر چند شما هنرمندای ایرانی این غذا رو بهتر از ما بلدید… اما بهتر دیدیم که برای تازه واردا تو این حوزه… این غذای ایرانی اصیل رو هم آموزش بدیم. یه غذای اصیل مثل زرشک پلو با مرغ یا قیمه و یا حتی فسنجون!

Nahale:

قورمه سبزی ?

مواد لازم :

گوشت گوساله : ۳۰۰ گرم

پیاز متوسط : ۱ عدد

لوبیا : ۲۰۰ گرم

سبزی قورمه : ۴۰۰ گرم

لیمو عمانی : ۳ عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
________________________

طرز تهیه قورمه سبزی

لوبیا ها رو از قبل چند ساعتی خیس بدید. پیاز رو خرد میکنیم و در مقداری روغن با زردچوبه تفت میدیم. کمی که سبک و طلایی شد گوشت ها رو با فلفل سیاه اضافه میکنیم و دو سه دقیقه ای تفت میدیم.

دو پارچ آب گرم اضافه میکنیم و زیر قابلمه رو هم زیاد میکنیم تا به قل زدن بیفته. بعد هم زیرش رو متوسط میکنم تا کم کم بپزه. لوبیا هم که خوب خیس خورده همراه گوشت میپزیم

بعد از حدود ۱ ساعت که گوشت و لوبیا نیم پز شدند سبزی ها رو اضافه میکنیم.

لیمو عمانی ها رو هم همین موقع اضافه میکنیم?

این غذا هر چه ترش تر بشه بهتره… اصلا مزه ی قورمه سبزی به لیمو عمانی زیادشه. پس تو اضافه کردن لیمو عمانی از هیچ چیزی کوتاهی نکنید و خساست به خرج ندید. اینم از قورمه سبزی عالی ما… فقط حتما دونه هاشو جدا کنید تا تلخ نشه… زیر غذا هم حتما کم باشه تا سر حوصله خودش جا بیفته و روغن پس بده… از همراهی صمیمانتون کمال تشکر رو داریم. نوش جونتون

آش رشته خونگی

آش رشته خونگی

آش رشته خونگی یکی از بهترین غذاهای دنیاست… یه غذای سنتی و قدیمی که از دیرباز بین ایرانی ها مرسوم بوده است. در حال حاضر هم یکی از غذاهای محبوب ایرانی ها است. اش رشته با اینکه عاشقه ولی نسبت به بقیه آشا کمی سنگینه… نه خیلی ولی کمی  چرا!… بهرحال نسبت به غذاهای دیگه هم سالمتره و هم مقوی تره… این دستور رو از دست ندید و از اون برای درست کردن آش رشته خوشمزه و خونگی استفاده کنید. با ما همراه باشید با این دستور پخت آسون و صد البته خوشمزه…

مواد مورد نیاز شما

سبزی آش : ۵۰۰گرم

سیر تازه : ۱۰۰گرم

نخود و لوبیا : باهم ۱/۵ پیمانه

عدس و لپه و برنج : باهم ۱/۵ پیمانه

پیاز متوسط : ۲عدد

آرد : ۱قاشق غذاخوری

کشک : ۲پیمانه

رشته آش : ۲۵۰ گرم

نمک ، فلفل ، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه آش رشته خونگی

ابتدا پیاز را خرد کرده و کمی تفت میدیم ؛ آرد را اضافه کرده و کمی تفت میدیم ؛ ادویه و حبوبات از قبل خیس شده را اضافه میکنیم و آب میریزیم تا بپزد ؛ ۱ساعت بعد سبزی و سیر را هم اضافه میکنیم تقریبا ۱/۵ ساعت بعد رشته را اضافه میکنیم
۵دقیقه مانده که خاموش کنیم کشک هم اضافه میکنیم.

اینم از آش رشته خونگی راحت و آسون ما… دیدید چه دستور راحتی داشت و چه آسون بود… اگه میخواید که نفخ نداشته باشه، حتما چند بار آب حبوبات رو عوض کنید تا نفخ گرفته شه. یک شب در آب موندن هم تاثیر خیلی زیادی در از بین رفتن نفخ داره… هر چند که نفخ آش رشته زیاد نیست. اما کار از محکم کاری کم نمیکنه…

امیدواریم طرز تهیه این آش خوشمزه بکارتون اومده باشه و تونسته باشید ازش بهره ببرید. اگه هم میخواید میتونید دستور پخت آش سبزی شیرازیرو دنبال کنید و از خوردنش لذت ببرید.

Nahale:
آش رشته?‍?

ماکارونی مجلسی

ماکارونی مجلسی

طرز تهیه ماکارونی دستور غذایی امروز آشپزی باماست. با ما همراه باشید با این دستور غذایی… از سالاد ماکارونی هم غافل نشید….

Nahale:ماکارونی?

مواد لازم:

ماکارونی خشک ۳۰۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

پیاز ۱ عدد

سیب زمینی نگینی ۱عدد

پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر دارچین ۱/۳ قاشق چایخوری

ماکارونی مجلسی

زیره ۱/۲ قاشق چایخوری

فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد

پودر آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری

ابلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم
________________________

طرز تهیه ماکارونی مجلسی

پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس سیب زمینی را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا گوشت سرخ شود ، در ادامه نمک ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر سیر، زیره و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

داخل قابلمه ای را از آب پر کنید و مقداری نمک و روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از به جوش آمدن آب ؛ ماکارونی را اضافه کنید و با چنگال کمی هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند. ماکارونی را پس از ۵ – ۷ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی اش برود.

ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه شده بچینید ، مقداری ماکارونی روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن مقداری مایه ماکارونی بریزید ( ۲-۳ لایه به همین صورت داخل قابلمه را پر کنید ) ، لایه آخر را با ماکارونی پوشش دهید و پودر آویشن را روی آن بپاشید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید به مدت ۳۵ – ۴۵ دقیقه ماکارونی مجلسی دم بکشد.

کوکو سبزی

کوکو سبزی

کوکو سبزی:

از سالمترین های غذاها میتونیم به کوکو سبزی اشاره کنیم… غذایی فوق العاده خوب و سالم… البته اگه با ماهیتابه معمولی سرخش کنید، کمی روغن زیادی میخواد که کمی آزار دهندست… اما در کل بخاطر سبزیجاتی که تو خودش داره فوق العاده مفیده… ما در اینجا دستور پخت کوکو سیب زمینی شکم پر رو هم داشتیم که اتفاقا خیلی خوشمزه و لذیذ و سالم بود… امروز قصد گذاشتن دستور کوکو سبزی رو داریم… پس لطفا مارو همراهی کنید تا این غذای خوش طعم و بو رو آماده کنیم و از خوردنش در کنار خانواده لذت ببریم…
این غذا بعنوان پیش غذا و یا همراه غذای اصلی هم سرو میشه … برای میانوعده با نون هم بسیار مناسبه… انتخاب نوع کاربردش کاملا سلیقه ایه…

سبزی کوکو ( تره ، شنبلیله ، جعفری ، شوید ، اسفناج ) : ۵۰۰گرم

تخم مرغ : ۴عدد

سیر خرد شده : ۲حبه

مخلوط زرشک و مغز گردو : نصف لیوان

نمک ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سبزی

سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند؛ سپس ریز و یکدست خرد کنید

داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کنند. سپس سبزی های خرد شده و بقیه مواد را اضافه کنید
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید. حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند، سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود. وقتی یک روی کوکو سرخ  شد کوکو را برگردانید  تا روی دیگر کوکو هم برشته شود.

این از کوکوسبزی نهال بانو… امیدواریم که مورد پسندتون بوده باشه… شادی و خوشحالی شما آرزوی ماست… امیدواریم که تو لحظات شاد زندگیتون نقش داشته باشه… ممنون از همراهیتون… نوش جون

Nahale:

کتلت

Nahale:
کتلت?‍?

مواد لازم :
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ عدد سیب زمینی متوسط
۲ عدد تخم مرغ
۱ عدد پیاز متوسط
آرد سوخاری به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

????????????

طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو رنده ریز کرده و آبش رو کاملا میگیریم ؛ سیب زمینی های از قبل پخته شده رو رنده کرده و به پیاز اضافه میکنیم ؛ در نهایت گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل و زرچوبه هم به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم ؛ برای اینکه مخلوطمون انسجام کافی داشته باشه حدود ۱ قاشق آرد سوخاری اضافه میکنیم ؛ کمی از مواد رو برداشته و به شکل دلخواه سرخ میکنیم

تهچین مرغ

تهچین مرغ

از محبوبترین غذاهایی که بین مردم خیلی رایجه تهچین مرغ هستش که با توجه به زعفرون که تو مواد اولیه اش هست، خیلی خوش عطر و خوش رنگ و متعاقبا خوش طعمه… ته چین  ها طرز پخت تقریبا یکسانی دارند و جزییات کمی در اونها فرق می کنه… اما در کل شبیه هم هستن… با ما همراه باشید با این آموزش خوب…

 

مواد مورد نیاز

برنج : ۳ لیوان

تخم مرغ : ۳ عدد

زرشک : یک لیوان

ماست چکیده : ۱ لیوان متوسط

سینه مرغ : ۲ عدد یا ۳۰۰ گرم

کره : ۵ قاشق غذا خوری

روغن : نصف لیوان

زعفران دم کرده : ۵ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه تهچین مرغ مجلسی و خوشمزه…

مرغ را همراه ۳ لیوان آب و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید ، سپس مرغ پخته شده را تکه تکه کنید ، زرشک ها به مدت یک ساعت در آب خیس کنید و سپس در ۲ قاشق غذاخوری کره سرخ کنید و مرغ را به ان اضافه کنید.

حالا باید برنج ها را که قبلا آبکشی شده اند را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. قسمت اول را با ۳ تخم مرغ، ماست چکیده و ۲ قاشق زعفران و نصف روغن خوب مخلوط کنید و قسمت دوم را با ۳ قاشق زعفران کمی نمک و نصف دیگر روغن مخلوط کنید.

حالا وقت چرب کردن دیواره های قابلمه است. نصف برنج های مخلوط به تخم مرغ را در قابلمه بریزید و با کفگیر خوب فشار دهید و لایه ای از مرغ های تکه شده بریزید و کمی زرشک سرخ شده بپاشید ، بقیه برنج های تخم مرغی را روی لایه قبلی گذاشته و فشار دهید تا مواد منسجم شوند.

روی لایه بعدی بقیه تکه های مرغ و زرشک سرخ شده را بریزید سپس برنج زعفرانی را روی مرغ ها بریزید و خوب فشار دهید ؛ باقی مانده کره را داغ کرده و روی برنج ها بریزید ، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد.

Nahale:
ته چین:

لازانیا همراه سالاد اسفناج… #لازانیا
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه یک عدد
قارچ ورقه ای پنج عدد
پیاز یک عدد
رب گوجه فرنگی دو ق غ
نمک و فلفل و گرد غوره و ادویه لازانیا.من آویشنم زدم.
هشت ورقه لازانیا
پنیر پیتزا یک کاسه
مواد لازم برای #سس_بشامل یا سفید

یک و نیم لیوان شیر
آرد یک و نیم ق غ
کره ۲۰ گرم
نمک
مقدار کمی جوز هندی.اگه نداشتین میتونین آویشن بزنین.
من اینبار سس بشاملم رو با یک قاشق سس مایونز مخلوط کردم.از طعمش خیلی راضی بودم.
شیرسرد و آرد روباهم مخلوط کنین تا آرد حل بشه .بذارین رو شعله ملایم و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه و بعد شعله رو خاموش کنین و کره و نمک و جوز هندی رو بهش اضافه کنین و هم بزنین تا کره آب شه.

برای مواد گوشتی یک پیازو سرخ کنین و گوشتو توش تفت بدین و ادویه ها و رب رو بهش اضافه کنین و ترشی شو اندازه کنین.فلفل دلمه و قارچو هم جدا گانه تفت بدین و به مواد گوشتی اضافه کنین.
لازانیا رو طبق دستور روی جلدش درست کنین و
کف تابه فرتون چرب کنین و یک لایه لازانیا بچینین و بعد به ترتیب سس بشامل،مواد گوشتی و پنیر پیتزا بریزین اینکارو تکرار کنین تا موادتون تموم بشه و لایه آخر رو لازانیا بذارین و روشو پر از سس کنین و تا میتونین پنیر بریزین?لازانیاتونو تو فر با دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت بذارین تا بپزه و بعد روشو گریل کنین.
واسه سالاد از برگای کوچیک و جوون اسفناج،بروکلی،کمی کاهو،گوجه و هویچ خلالی استفاده کردم.و روشو سیاه دونه پاشیدم.این سالادو هم میتونین با رب انار سرو کنین و هم با آبلیمو و روغن زیتون.

دمنوش به

دمنوش به

سلام..روز ادینتون بخیر و خوشی..امروز ی دمنوش خوش عطر و طعم و خوشمزه و عالی اوردم????..طرز تهیشم راحته..خواصشو رو بگم تا به طرز تهیش برسیم?..مطالعه بفرمایید لطفا همه چیز در مورد دمنوش به رو…

به میوه ای با طبع سرد و معتدل و تا حدودی متمایل به تر است. به سرشار از ویتامین های A و E و P است. دارای املاح معدنی نظیر نیزیم، آهن، مسی، گوگرد، کلسیم، فسفر، سدیم و پتاسیم می باشد.

خواص درمانی

* مصرف به در دوران بارداری باعث لطافت و نرمی پوست نوزادان می شود. .

• جهت رفع سوزش ادرار، شستشوی مجاری ادرار با آب به دانه بسیار مفید است. * پوست به برای نرمی و رفع چین و چروک پوست مفید است. شربت به، برای درمان ورم روده سودمند است.

جویدن دانه به برای کندی دندان، نرم کردن سینه و گرفتگی صدا بسیار مفید است.

نفخ و توقف طولانی آن در معده بهتر است بعد از
خوردن به، چند انگشت عسل خورده شود. آب به برای درمان اسهال خونی و خونریزی معدی بسیار مفید
أست .

• بهترین خاصیت آن حفظ جنین از سقط است و نوزاد را خوش
آب و رنگ می کند.

– • اشتها را زیاد و بوی بد دهان را از بین میبرد.

• خوردن. میوه خام آن جهت معالجه وسواس، تسکین درد سر
آبریزش بینی، تقویت کبد و معده مفید میباشد.

به همچنین دارای خاصیت تسکین دردها، تقویت قلب، ض
یت کبد و معده مفید میباشد.

اسهال، درمان خونریزی های معدی، قابض، ضد استفراغ، درمان سل

رفع کسالت، درمان وسواسی، تقویت جنسی، رفع عطش خروسک، بواسیر، تقویت بنیه، درمان اگزما، تقو یت حافظ، و درمان
ترکیدگی لب می باشد

مصرف نارس ان موجب سوء هاضمه و پیچش می سورد.

برای کسانی که دارا معده ضعیف بوده و یا رعشه دارند توصیه نمیشود

و حالا رسپی دمنوش به

یک یا دو کیلو به رو بشورید و کرک هاشو خوب تمیز کنید- وقتی از اب افتاد اونرو رنده ی درشت بزنید و داخل ماهیتابه تفلون بریزید( تاکید میکنم که حتما تفلون باشه)و بعد روی بخاری قرار بدید..دوتا چهار روز روی بخاری بمونه و هراز گاهی زیرو روش کنید تا خشک بشه-بعد اینکه خشک شد داخل ماهیتابه بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید و خاموش کنید- و دمنوش ما امادس??رنگش کاملا قرمز خوشرنگ هستش..و مثل چایی دم میکنیم..هر یک قغخ سرپر+یک لیوان ابجوش،۴ لیوان دمنوش میده..
نوش جان???

نکته:*من با سیب قرمز هم به همین ترتیب دمنوش سیب درست میکنم عالی میشه..

**اگر دوست داشتید میتونید موقع دم کردن دمنوش از یک تیکه چوب دارچین هم استفاده کنید..