دستور پخت مرصع پلوی خوشمزه و سنتی تقدیم نگاه زیبای شما همراهان همیشگی آشپزی با ما…
#مرصع_پلو_جواهر_نشان
امروز با احساسی فراتر از هرزمان دیگر خدایم را می خوانم و ایمان دارم که درهای اجابتش به طرز شگفت انگیزی به رویم باز می شود
#زندگیتون پر از امید
#خدایا_سپاسگزارم
__________*********___________________
مرصع پلو،غذای فوق العاده زیبا و سنتی ایرانی هاست ظاهر بسیار زیبا و طعم دلپذیر مرصع پلو اون رو به یه غذای محبوب و مشهور ایرانی تبدیل کرده که دلیل نامگذاریش هم به دلیل زیبایی این غذاست مرصع پلو یا جواهر نشان….
تفاوت این غذا با شیرین پلو اینه که در شیرین پلو خلال و مواد لابه لای برنج قرار داده میشه و هویج خلالی یکی از اجزای تشکیل دهنده اصلیشه در حالی که در مرصع پلو، مواد لابه لای برنج قرار نمی‌گیرند و سطح آن را می‌پوشونن هویج خلالی هم در اون ریخته نمیشه.
____maryam_bahar13667_____________
مواد لازم
حالا بریم سراغ دستور این غذای خوشمزه:::
دوستان مقدار رو نمیگم چون بسته به تعداد و ذائقه فرق می کنه?
برنج….
کشمش…
زرشک…
خلال پسته…
زعفران…
سینه مرغ( که من حلزونی مدل دادم)
پیاز…
نمک و فلفل و زردچوبه
____maryam_bahar13667______
طرز تهیه مرصع پلوی
✔اول از همه من سینه مرغ رو به صورت نواری برش زدم وتوی نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری زعفران ماساژشون دادم و رولشون کردم به شکل حلزونی و با خلال دندون فیکس کردم …..
✔برنج رو به صورت آبکش آماده می کنیم…. ✔در این حین سینه مرغ آماده شده رو توی پیاز داغ تفت میدیم و اجازه میدیم بپزه و سوخاری می کنیم….
✔کشمش های شسته شده رو توی مقدار کمی روغن تفت میدیم..
✔زرشک هم مثل کشمش تفت داده میشه…
✔همچنین خلال های شسته شده رو باز تفت میدیم…
✔مقداری از برنج رو با زعفران مخلوط کرده و زعفرانی می کنیم
✔برنج رو که توی دیس سرو ریختیم مواد رو لایه لایه کنار هم روی برنج میریزیم و خلال روی سینه های مرغ رو درمیاریم و کنار دیس می چینیم…
مرصع پلوی ما آماده است نوش جان???
