, , ,

شیرینی ایشلیک فرینیکا

شیرینی ایشلیک فرینیکا
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

#شیرینى_ایشلیک_فرینیکا

مواد لازم :
کره ۲۵۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم خامه معمولى صبحانه
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد ۵۰۰ گرم
گردو ۱ پیمانه پودر شده
شکر ۲ قاشق غذا خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری

شیرینى ایشلیک فرینیکا، شیرینی خوشمزه و مغزدار “روسى “میباشد و بسیار هم لذیذ و خوشمزه است.

مواد لازم در تهیه شربت بار شیرینى

شکر ۵۰۰ گرم
آب یک پیمانه
گلوکز مایع / بادکا یک قاشق غذا خورى
جوهر لیمو یاآب لیموى تازه نصف یک عدد

طرزتهیه : ???

کره را داخل کاسه هم زن برقى میریزیم و کمى میزنیم تا بافت کره یکدست بشه حدود پنج دقیقه ، بعد ساور کریم را اضافه میکنیم دو دقیقه دیگر هم میزنیم ، بعد بکینگ پودر را به همراه آرد یکجا میریزیم و در حدود یک دقیقه هم میزنیم ( همچنان با همزن برقى ادامه میدهیم ) و بعد خمیر را با دست کمى فشرده و جمع و جور میکنیم و داخل یک کیسه نایلونى قرارمیدهیم و براى مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار میدهیم ….

و بعد از این مدت خمیر را به اندازه هاى مساوى تقسیم میکنیم ، من گلوله هایى به وزن حدود ۳۲ گرم درست کردم…

و بعدهر کدام از این خیر ها را با وردنه پهن و دایره کنید و داخل خمیر از مواد میانى قرار دهید…

و آنرا در دستتان ، به شکلِ کشیده درست کنیدو فرم دهید و کاملاً با خمیر مواد میانى را پوشش دهید ، و خمیر را بر گر دانید و روى خمیر را با انبر مخصوص شکل دهید و یا با چنگال این کار را انجام دهید…

همه خمیر هارا به همین صورت تهیه کنید و داخل سینى چرب شده قرار دهید، روى شیرینیها را با کمى کره ذوب شده برس بکشید و داخل فر از قبل گرم شده باحرارت ۱۸۰ درجه سانتى گراد طبقه وسط قرار دهید…

و زمانى که شیرینى ایشلیک فرینیکا را از فر خارج کردید همانطور که شیرینى داغ است ، روى آن شربت بار را که خنک شده بریزید و با کمى پودر پسته تزئین بفرمائید و نوش جان کنید.

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است