حلیم گندم

2
Rate this post

حلیم یک صبحانه ی بسیار مقوی و محبوب است. امروز ما قصد داریم تا حلیم گندم را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم که بتوانید از آن استفاده کنید و یک صبحانه مقوی برای خانواده محیا کنید. در کنار آن نیز می توانید نان تافتون خانگی آماده کنید و از غذاهای دست ساز خود لذت ببرید. با ما همراه باشید با این آموزش کامل و جامع….

مواد لازم:

گندم پوست کنده: 500 گرم

گوشت گوسفندی یا بوقلمون یا مرغ: 400 گرم

پیاز: 3 عدد

نمک: نوک قاشق چایخوری

شیر: نصف پیمانه

کره یا روغن حیوانی: 50 گرم

دارچین و کنجد و پودر نارگیل و شکر

طرز تهیه حلیم گندم

گندم رو از روز قبل خیس می کنیم و چند بار آبشو عوض می کنیم ، بعد تو یه قابلمه آب می ریزیم و با یه دونه پیاز میزاریم بیپزه ،
( میزان آب باید چهار برابر وزن گندم باشه )
گندم باید خوب خوب بپزه و باز بشه .

گوشت رو هم تو یه قابلمه ی جداگانه با پیاز می زاریم کاملا بپزه و ریش ریش بشه.
بعد پیازشو جدا می کنیم و دور می ریزیم .

حالا گوشت ریش ریش شده رو با گندم پخته مخلوط می کنیم و نمک و شیر و روغن رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا با هم دو ساعت دیگه بپزه و حسابی جا بیفته.

( اگه دوست داشتید حلیم یکدستی داشته باشید میتونید گوشت و گندم رو با هم میکس کنید )
وقتی به غلظت مناسب رسید ، حلیم شما آماده س …
داخل ظرف مورد نظر بکشید و با دارچین و پودر نارگیل و … تزیین کنید .

نکات :

اگه گوشت و گندم رو با هم بپزید ، چربی خارج شده از گوشت اجازه نمیده گندم ها خوب باز بشه .
حلیم رو بعضیا با شکر سرو می کنن و بعضیا با نمک ، به همین دلیل حلیم معمولا طعم قالب شیرینی و شوری نداره .

۲ نظرات
  1. 739121217 می گوید

    خیلی روش خوبی بود تا حالا حلیم به این خوش مزگی نخورده بودم

  2. 739121217 می گوید

    عالی

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.