بازم اومدم با یه دسر خوشمزه و شیرین و میوه ای دیگه! بله… یه دسر عالی و خوش طعم. دسر روکر آناناس یه دسر خوشمزه است که از آناناس و گردو تشکیل شده، که ترکیب این دوتا و تضاد نسبیشون یه طعم بی نظیر به این دسر داده. شما میتونید این دسرو به راحتی آماده کنید و تو مهمونی هاتون ازش استفاده کنید. تند و زود و سریع آماده میشه و برای زمانهای کم عالیه.
تو مهمونی عصرونه هم میتونید ازش استفاده کنید و نهایت هنرتونو به مهموناتون نشون بدید. اگه باز دنبال دسرید و معتقدید با یه دسر نمیشه مهمونی رو اونطور که باید رهبری کرد پس با دستور پخت دسر بانوفی پای هم همراه باشید تا سفره هاتون رنگی تر بشه و هنرتون بیشتر!!
مواد مورد نیاز
تخم مرغ……۱عدد
پنیر خامه ای……۱۵۰ گرم
شیر…..۲لیوان
خامه…..۲۰۰ گرم
آناناس…..۶حلقه
گردو خرد شده……نصف پیمانه
ژلاتین…..۳قاشق غذاخوری
شکر…..۱پیمانه
نشاسته ذرت……۳قاشق غذاخوری
ژله آناناس……۱بسته
طرز تهیه روکر آناناس
ابتدا ژلاتین را روی نصفه پیمانه آب سرد می ریزیم.روی بخار کتری می زاریم تا صاف و یکدست بشه.
شکر و نشاسته و شیر مخلوط کرده با همزن دستی می زنیم.از صافی رد کرده و روی حرارت می زاریم.تا گرم بشه.تخم مرغ را با چنگال می زنیم و به مخلوط شیر اضافه می کنیم.بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه می کنیم.می زاریم تا به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت برداشته می زاریم خنک بشه.در ظرف دیگر پنیر و خامه رو مخلوط کرده.سپس گردو رو اضافه می کنیم.وقتی مایع شیر خنک شد مخلوط پنیر و خامه رو اضافه می کنیم.
در قالب مورد نظر ژله رو درست می کنیم.و حلقه های آناناس رو روش می چینیم.داخل یهچال می زاریم تا سفت بشه.(می تونیم آناناس رو خرد کنیم داخل مایعون بریزم.)بعد از مایع درست کرده، روی ژله و آناناس می ریزیم.
داخل یخچال می زاریم تا کاملا سفت بشه.قالب من توش گود بود.ژله رو گذاشتم نیم بند شد، روی سطح دسر و گودی قالب ریختم.
???کلیپشو داخل کانال دنبال کنید.???
insta:@atiyeh.azad.16
