,

باسلوق ژله ای

باسلوق ژله ای
امتیازتان به این مطلب ؟؟؟

#باسلوق_ژله ای

اول از همه بگم این باسلوق خیلی خوشمزه میشه واقعا بهترو عالیتر از بیرونیاست وخیلی راحت درست میشه به شرط آنکه تمام مراحل رو به دقت و حوصله انجام دهید

پودر ژله دلخواه یک بسته
آب سه چهارم لیوان
نشاسته گل نیم لیوان
شکر نصف لیوان
گلاب سه چهارم لیوان
روغن مایع سه قاشق غذاخوری
ثعلب یک چهارم قاشق غذاخوری
پودرنارگیل به مقدار کافی
(منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار است)

ابتدا درون قابلمه نچسب یا چدن نشاسته و آب رو باهم مخلوط میکنیم تا کاملا صاف شود بعد به ترتیب شکر و گلاب و پودرژله رو اضافه میکنیم و بهم میزنیم روغن مایع رو افزوده ودر خاتمه ثعلب رو کم کم اضافه میکنیم و باهمزن دستی میزنیم تا ثعلب کاملا باز شود قابلمه رو روی حرارت کم میگذاریم و بدون وقفه آروم بهم میزنیم تا نشاسته پخته بشه و از خامی دربیاد هرچقدر نشاسته با حرارت کم پخته بشه نتیجه مطلوبی بدست میاد حدود سه ربع طول میکشه تا به غلظت کامل برسه از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا از داغی بیفته و خنک بشه بعد دستهامونو چرب میکنیم و به اندازه یه گردو برداشته وسطش یه نصفه گردو میذاریم ودر پودرنارگیل غلت میدهیم.

دستور از دوست هنرمندمون سیمین جون بود البته با تجربیات خودم که همه رو براتون توضیح دادم انشالله که درست کنید ولذت ببرید
@ashpazkhune_sadaf

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

به آشپزی با ما بپیوندید !
و نظرات خود را بیان کنید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید

وب سایت آشپزی با ما تمامی دستورات غذایی را از کاربران دریافت و نمایش می دهد و استفاده از اطلاعات آن با ذکر منبع بلامانع است