طرز تهیه ژله هندوانه برای کسانی است که قالب ناودونی ندارند؛ با قالب گرد هم لایه‌های قرمز، سفید و سبز شبیه هندوانه درمی‌آید. کنار دسر یلدایی سفره شب یلدا را رنگی‌تر می‌کند.

طرز تهیه ژله هندوانه

  1. قالب گرد را کاملاً چرب کنید.
  2. ژله قرمز را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید؛ خنک شود، دو قاشق شیر اضافه کنید و در قالب بریزید؛ در یخچال تا سفت شدن.
  3. ژله آلوورا را با نصف لیوان آب جوش حل کنید؛ بعد از خنک شدن بستنی آب‌شده اضافه کنید و روی لایه قرمز بریزید؛ در یخچال بگذارید.
  4. ژله سبز را مثل قرمز آماده کنید؛ در صورت نیاز رنگ سبز و یک قاشق شیر برای مات شدن اضافه کنید و روی لایه سفید بریزید.
  5. ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند تا کاملاً سفت شود.
  6. روی ژله با شکلات چیپسی به شکل دانه تزیین کنید و سرو کنید.

نکات مهم

  • این مدل برای قالب‌های گرد و ساده مناسب‌تر از ناودونی است.
  • هر لایه باید سفت شود تا لایه بعدی قاطی نشود.
  • شکلات چیپسی ظاهر دانه‌های هندوانه را طبیعی‌تر می‌کند.