طرز تهیه تیرامیسو خانگی را در این دستور یاد می‌گیرید؛ دسر ایتالیایی محبوبی که با پنیر ماسکارپونه و بیسکویت لیدی فینگر تهیه می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌های خانوادگی عالی است.

تیرامیسو بدون پخت است و فقط به چند ساعت استراحت در یخچال نیاز دارد. اگر دسرهای پنیری دوست دارید، دسر کافی میکس پنیری هم انتخاب مناسبی است.

طرز تهیه تیرامیسو

  1. پنیر ماسکارپونه را با پودر قند مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کمی نرم شود.
  2. خامه فرم‌گرفته را به پنیر اضافه کنید و هم بزنید. اگر شیرینی کرم کم بود، در همین مرحله کمی پودر قند بیشتر اضافه کنید.
  3. نسکافه غلیظ را آماده کنید. اگر تلخ بود، کمی شکر به آن اضافه کنید. قهوه باید کاملاً سرد باشد.
  4. بیسکویت‌ها را یکی‌یکی در قهوه بزنید و کف ظرف بچینید.
  5. مواد کرمی را داخل قیف بریزید و روی لیدی‌ها بپوشانید.
  6. دوباره لایه بیسکویت و سپس لایه کرم را تکرار کنید تا مواد تمام شود.
  7. روی تیرامیسو پودر کاکائو الک‌شده بپاشید (اختیاری).
  8. ظرف را در یخچال بگذارید؛ حدود ۶ تا ۷ ساعت، هرچه بیشتر بماند خوشمزه‌تر می‌شود.

نکات

  • قهوه حتماً سرد باشد؛ در غیر این صورت بیسکویت‌ها خمیری می‌شوند.
  • برای ظاهر بهتر می‌توانید قبل از سرو پودر کاکائو بپاشید.