طرز تهیه دسر کدو حلوایی و موز

دسر کدو حلوایی و موز یک دسر لایه‌ای و مقوی است که ترکیب کدو حلوایی، موز و بیسکوییت پتی‌بور طعمی متفاوت و دلپذیر می‌سازد. برای پذیرایی پاییزی و میان‌وعده سالم بچه‌ها عالی است. نسخه ساده‌تر دسر کدو حلوایی را هم می‌توانید ببینید.

تهیه دسر کدو حلوایی و موز:

1. کدو حلوایی را با یک لیوان آب و یک لیوان شکر بپزید تا نرم شود و پوره کنید.
2. یک لیوان شکر را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و به رنگ کاراملی درآید.
3. وقتی کارامل غلیظ شد از حرارت بردارید، کف قالب را چرب کنید، مقداری کارامل بریزید و بقیه را با پوره کدو حلوایی مخلوط کنید.
4. روی لایه کارامل، یک لایه بیسکوییت پتی‌بور بچینید.
5. گردو، دارچین و هل را با هم مخلوط کرده و روی بیسکوییت بپاشید.
6. یک لایه نازک از مخلوط کارامل و کدو حلوایی بریزید.
7. موز را حلقه کنید و روی لایه قرار دهید.
8. دوباره بیسکوییت، مخلوط ادویه و گردو و لایه کدو را تکرار کنید تا چهار لایه کامل شود.
9. دسر را یک ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید.

نکات مهم

• کدو حلوایی باید کاملاً پوره و یکدست باشد.
• برای کارامل شکر را روی حرارت ملایم بجوشانید تا نسوزد.
• می‌توانید به‌جای گردو از مغز گردو یا بادام خردشده استفاده کنید.