سوفله ی گوشت و کدو سبز

0

طرز تهیه سوفله ی گوشت و کدو سبز رو برای شما که دنبال یه غذای متفاوتید آوردیم. امیدواریم که از این غذا هم مثل بقیه آموزشهامون خوشتون بیاد. طرز پخت رولت گوشت هم مطمئنا بدردتون میخوره. از دستش ندید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده  ۵۰۰ گرم

کدو سبز ۱ و نیم کیلو

پیاز ۲ عدد

رب گوجه فرنگی   ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

پنیر پیتزای رنده ‌شده  به میزان لازم

نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن   به مقدار لازم

جعفری خرد شده ۱ پیمانه

سیر ۳ حبه

خمیر یوفکا به میزان کافی

 

طرز تهیه سوفله ی گوشت و کدو سبز

اگه دوس ندارین جعفری بریزین میتونین بجاش فلفل دلمه ای بریزین

کدوها را  به صورت حلقه حلقه بریده و کمی نمک و ادویه روش بپاشین و در تابه ای سرخش کنین

پیاز رو خلالی کردمو در روغن به همراه زردچوبه سرخ کردم در حدی که عسلی بشه
گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده تفت دادم

به مواد کمی نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر و سیر رنده شده زدم و کمی تفت دادم
وقتی گوشت تفت گرفت به آن رب گوجه فرنگی نیز اضافه کردم اگه دوس ندارین میتونین حذفش کنین

جعفری خورد شده رو در این مرحله اضافه کنید ولی من نکردم

فر را از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم بشه
یک ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص فر آماده کردم و کف ظرف رو با کمی کره آب شده چرب کردم

یک لایه یوفکای دو لایه ای گذاشتم و روشو با برس کره مالیدمو با سس سفیدی که درست کردم روش کاملا آغشته کردم
کدوهای سرخ شده را روی یوفکاها چیدم سپس کمی پنیر پیتزای رنده شده و اینجا و در این مرحله جعفری رو پرک کردمو روش ریختم با چاقو خوردش نکردم

مجددا روش یه لایه دوتایی خمیر یوفکا کره مالیده سس زده و مایه گوشتی رو کاملا روش پخش کردم
روشو پنیر پیتزا ریختم اینکار رو مجددا تکرار کردم تا مواد تموم شه

من دو لایه کدو و دو لایه ماسه گوشتی اضافه کردم. لایه آخر دو لایه خمیر یوفکا و روش سس سفید بعد با پنیر پیتزا کاملا روشو پوشوندم

من داخل مایکروویو با سه پایه کوناه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم بعد روی سه پایه بلند قرار دادم و به مدت ۳دقیقه گریل بالا دادم تا خوب طلایی شه
بعد با سس خردل و سس کچاب تزیینش کردم

غذای خوشمزمون آماده شده جاتون سبز ???

مواد لازم برای تهیه سس سفید برای سوفله ی گوشت و کدو سبز

کره ۵۰ گرم

سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری

شیر ۱/۵ لیوان

آرد سفید ۲  قاشق سوپ‌خوری

خامه  صبحانه ۲  قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل  به مقدار لازم.

 

طرز تهیه سس سفید(بشامل)؛

کره را تو تابه  کوچیک نچسب ریخته و روی حرارت قرار داده تا ذوب بشه

بعد آرد رو  بهش اضافه کردمو کمی تفت دادم پس از آن، شیر رو کم‌کم افزوده و مرتب هم زدم تا گوله گوله نشه
خامه و سس مایونز و نمک و فلفل را اضافه کرده و مقداری دیگه حرارت دادم تاسس غلیظ شه .

کار بانوی هنرمند:
@Asalseyfi8486

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید