حلوای زنجبیلی

0

.
____
.
…حــلوای زنجــبیــلــی..?
.
مــواد لازم.. پودر شــکر: ٢۵٠ گرم
روغن جـامد : ١٠٠ گرم
پودر زنجبیل : ١٠ گرم ( ٢ قاشق سوپخوری)
آرد: ٢۵٠ گـرم
کــره : ٣٠ گرم
پودر پسته و پودر قند : برای تزیین —–
طــرز تهــیه:

پودر شکر را در ابتدا الک کرده و با روغن جامد و پودر زنجبیل با همزن برقی زدم تا کرم رنگ شود..
آرد و در تابه ریختم وتف دادم در حدی که خامی آرد گرفته بشه ولی تغییر رنگ نده..
بعد ازروی حرارت برداشته تا نیمه گرم شود وبعد مخلوط روغن و پودر قند و زنجبیل رو اضافه میکنم..
کره رو به تدریج اضافه میکنم وخوب مخلوط تا مواد قابلیت فرم دهی داشته باشد..
حلوا رو بین دو کاغذ روغنی گذاشته وبا وردنه به ضخامت ١ سانتیمتر باز کنید و قالب دلخواه رو بزنید.. وبا پودر پسته و پودر قند تزیین کردم…
? ?..نکته.. درصد چربی کره و روغن ها متفاوته اگر دیدید مواد خیلی خشک هست مقداری کره اضافه کنیــد..? … ٢ هفته داخل فریز قابل نگهداری است? ..این حــلوااا بسیار خوشمزه است ..امتحان کنید..

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

می توانید به نظرتان تصویر اضافه کنید