طرز تهیه رویال کرم تافی
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
رویال کرم تافی یک دسر خامه‌ای و لطیف است که با دسر تافی، شیر عسلی و ژلاتین تهیه می‌شود. برای مهمانی و پذیرایی بدون نیاز به پخت پیچیده عالی است. اگر طعم تافی را دوست دارید، شیرینی بیسکویت و تافی را هم ببینید.
طرز تهیه رویال کرم تافی:
- پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و بگذارید اسفنجی شود، سپس روی بن‌ماری حل کنید تا شفاف شود.
- دسرهای تافی و خامه را با چنگال هم بزنید تا سبک شوند.
- شیر را روی حرارت گرم کنید.
- نیمی از شیر گرم را داخل شیر عسلی بریزید و هم بزنید.
- باقیمانده شیر را با ژلاتین حل‌شده مخلوط کنید.
- مخلوط شیر و شیر عسلی را کم‌کم به مخلوط خامه و تافی اضافه کنید.
- مخلوط شیر و ژلاتین را نیز آرام به مایه دسر اضافه کرده و هم بزنید.
- مایه را در قالب بریزید و حدود ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.
- پس از سرد شدن، دور دسر را با چاقو آزاد کرده و در ظرف سرو برگردانید.
نکات مهم
- این دسر به‌قدری شیرین است که نیاز به شکر اضافه ندارد.
- به‌راحتی از قالب جدا می‌شود و نیازی به سشوار یا آب جوش ندارد.
- برای بافت یکدست، همه مواد باید هم‌دما باشند.
من این دستور رو دوست داشتم. اگه یه بار «رویال کرم تافی» درست کردید، موادش رو چی عوض کردید؟
نکته‌های پایان دستور واقعاً کمک کرد. غذا/دسر خیلی خوشمزه شد.
برای مهمانی درست کردم و همه تعریف کردند. مزه فوق‌العاده بود.
همین طوری درست کردم و نتیجه عالی شد. حتما دوباره می‌پزم.
دستور خیلی کامل و کاربردی بود. ممنون از اشتراک‌گذاری.