طرز تهیه کیک موز یک کیک خانگی نرم و مقوی است که با موز رسیده، تخم‌مرغ و پودر کاکائو طعمی دلپذیر و عطر خوش موز می‌سازد. این کیک برای عصرانه، مهمانی و پذیرایی از خانواده بسیار مناسب است.

سفیده و زرده تخم‌مرغ را جدا بزنید تا کیک پف بهتری بگیرد. موز را له یا پوره کنید و در مرحله آخر سفیده را با دست مخلوط کنید تا حباب‌ها نریزند. اگر کیک شکلاتی را دوست دارید، این کیک موز هم گزینه‌ای مقوی و خوشمزه است.

فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. پس از پخت، کیک را با چای، قهوه یا شیرموز سرو کنید.

طرز تهیه کیک موز

  1. سفیده و زرده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید.
  2. سفیده را با نصف لیوان شکر با دور تند هم بزنید تا سفت شود.
  3. زرده را کمی هم بزنید تا کف کند.
  4. باقی شکر و وانیل را به زرده اضافه کنید و ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود.
  5. موز پوره‌شده، روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید.
  6. آرد و بکینگ پودر الک‌شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  7. سفیده را در آخر اضافه کنید و با دست خیلی کم مخلوط کنید.
  8. مواد را در قالب بریزید.
  9. در فر ۱۷۵ درجه حدود ۴۵ دقیقه بپزید.
  10. پس از خنک شدن، برش بزنید و سرو کنید.