طرز تهیه ژله به شکل نبات

طرز تهیه ژله به شکل نبات یک ایده تزئینی و خلاقانه است که ژله را به شکل شاخه نبات درمی‌آورد. این دسر هم ظاهر جذاب دارد و هم آماده‌سازی نسبتاً ساده‌ای دارد.

ابتدا دو رنگ ژله را در ظرف کم‌عمق می‌ریزید و پس از بستن به مکعب‌های کوچک برش می‌دهید. سپس مکعب‌ها را در ژله پایه می‌چینید و با نی سوراخ می‌کنید تا شکل نبات کامل شود. اگر ژله خرده شیشه را امتحان کرده‌اید، این مدل هم همان تکنیک خرد کردن ژله را دارد؛ فقط شکل نهایی متفاوت است.

رنگ و طعم ژله‌ها کاملاً به سلیقه شماست. می‌توانید با زعفران ژله را زرد کنید تا بیشتر شبیه نبات واقعی شود.

طرز تهیه ژله به شکل نبات

1. دو رنگ ژله (مثلاً سفید و قرمز) را آماده کنید.
2. هر کدام را در ظرف کم‌عمق مستطیلی بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد.
3. ژله‌های بسته‌شده را به مکعب‌های کوچک برش بزنید.
4. مکعب‌های رنگی را مخلوط کرده و در قالب مستطیلی دیگر بچینید.
5. ژله پایه (مثلاً آبی) را آماده کنید و بگذارید خنک شود.
6. روی مکعب‌ها به‌قدری ژله پایه بریزید که حدود سه‌چهارم سطح آن‌ها پوشیده شود.
7. در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد.
8. لبه‌های ژله را آزاد کنید و روی سطح نچسب برگردانید.
9. ژله را به عرض حدود ۲ سانتی‌متر برش بزنید.
10. لبه چاقو را کمی ناصاف حرکت دهید تا شکل طبیعی نبات ایجاد شود.
11. از انتهای هر تکه با نی سوراخ نازک بزنید تا دو سوم عمق ژله.
12. در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.