طرز تهیه مربا به

طرز تهیه مربا به یک دستور سنتی و خوشمزه است که به را به شکل مربایی قرمز، خوش‌رنگ و خوش‌عطر درمی‌آورد. مربای به علاوه طعم عالی، خواص درمانی هم دارد و برای صبحانه و میان‌وعده بسیار مناسب است.

بهتر است مربای به را در دیگ مسی بپزید تا رنگ قرمز و زیبایی بگیرد. تخم‌های به را دور نریزید؛ می‌توانید خشک کنید و برای سرماخوردگی و سرفه در آب جوش استفاده کنید. اگر مربای کدو حلوایی را دوست دارید، این مربا هم همان حس شیرینی خانگی را دارد.

پخت مربای به حدود ۳ تا ۴ ساعت زمان می‌برد و باید روی حرارت ملایم و با در بسته انجام شود. آبلیمو را در پایان اضافه کنید تا مربا قوام بگیرد و رنگش حفظ شود.

طرز تهیه مربا به

1. به‌ها را پوست بگیرید و به چهار قاچ برش بزنید.
2. قسمت وسط و تخم‌ها را جدا کنید؛ تخم‌ها را برای مصارف دیگر نگه دارید.
3. به‌ها را به شکل دلخواه اسلایس، خرد یا قالب‌زده آماده کنید.
4. به‌ها را در دیگ مسی بریزید و آب تا سطح به‌ها اضافه کنید (حدود ۶ لیوان برای ۳ کیلو).
5. روی حرارت ملایم بگذارید تا به‌ها کمی نرم شوند ولی له نشوند.
6. شکر، دانه‌های هل نکوبیده و در بسته دیگ را اضافه کنید.
7. حدود ۳ تا ۴ ساعت روی حرارت ملایم با در بسته بپزید تا مربا قرمز و شربت غلیظ شود.
8. وقتی رنگ مربا قرمز و زیبا شد، آبلیمو را اضافه کنید.
9. وقتی دو تا غلظت زد، از روی حرارت بردارید.
10. در صورت تمایل مغز گردوی دو نیم‌شده اضافه کنید.
11. پس از خنک شدن در ظرف دربسته بریزید و نگهداری کنید.
12. اگر به‌ها پخته ولی شربت غلیظ نشده بود، به‌ها را از شربت خارج کنید و شربت را جداگانه بجوشانید.