طرز تهیه شربت آب انار

طرز تهیه شربت آب انار یک نوشیدنی تازه و ملس است که عصاره طبیعی انار را با آب سرد، کمی شیرینی و ادویه‌هایی مثل گلپر و نمک ترکیب می‌کند. این شربت برای شب یلدا، مهمانی‌های پاییزی و روزهایی که انار تازه در دسترس است بسیار محبوب است.

برای تهیه، دانه‌های انار با مقداری آب در میکسر یکدست شده و از صافی رد می‌شوند تا عصاره خالص به‌دست آید. سپس با آب سرد مخلوط و طعم‌دار می‌شود. کنار دسر ویژه شب یلدا، این شربت میز یلدا را کامل‌تر می‌کند.

روی شربت مقداری دانه انار، نمک و پودر گلپر بپاشید تا طعم متعادل‌تر شود.

طرز تهیه شربت آب انار

1. انار را دانه کنید و دانه‌ها را داخل میکسر بریزید.
2. ۱ لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا یکدست شود.
3. مخلوط را از صافی عبور دهید تا عصاره انار به‌دست آید.
4. عصاره انار را با ۱ لیوان آب سرد باقیمانده مخلوط کنید.
5. ۲ قاشق چای‌خوری شکر اضافه کنید و هم بزنید.
6. شربت را در لیوان بریزید.
7. روی آن مقداری دانه انار، نمک و پودر گلپر بپاشید و سرو کنید.

نکات

• بسته به ترشی انار، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
• گلپر و نمک علاوه بر طعم، سردی و نفخ انار را هم می‌گیرند.