طرز تهیه پاستا پنه مرغ با اسفناج یک غذای اصلی خوشمزه و مقوی است که مرغ، اسفناج و سس خامه‌ای را با پاستا پنه ترکیب می‌کند. این دستور برای ناهار و شام خانگی بسیار مناسب است.

تکه‌های مرغ را سرخ کنید، پیاز و سیر و ادویه را تفت دهید و اسفناج را اضافه کنید. سپس شیر و خامه و پاستای آبکش‌شده را مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید با پنیر پیتزا در فر با پنیر پیتزا بپزید. اگر پاستا با سس پستو را دوست دارید، این پاستا هم گزینه‌ای متفاوت و خوش‌طعم است.

پاستا را خیلی نرم آبکشی نکنید تا در سس نرم نشود. پنیر پیتزا اختیاری است و می‌توانید فقط با پارمسان سرو کنید.

طرز تهیه پاستا پنه مرغ با اسفناج

  1. روغن را در قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید.
  2. تکه‌های مرغ را اضافه کنید و تا رنگ صورتی از بین برود سرخ کنید.
  3. پیاز، سیر، نمک، فلفل و زنجفیل را اضافه کنید و تا شفاف شدن پیاز تفت دهید.
  4. اسفناج خردشده را اضافه کنید و با مرغ تفت دهید.
  5. شیر بریزید و بگذارید با مواد بجوشد.
  6. پاستا از قبل آبکش‌شده (نه خیلی نرم) را اضافه کنید.
  7. خامه و پنیر پارمسان را اضافه کنید و هم بزنید.
  8. در صورت تمایل مواد را در ظرف چرب‌شده بریزید، پنیر پیتزا بپاشید.
  9. در فر ۱۸۰ درجه بگذارید تا پنیر ذوب شود (اختیاری).
  10. گرم سرو کنید.