حلوا شکری یک شیرینی خانگی بدون پخت است که با شیر خشک، پودر قند و ارده تهیه می‌شود. این حلوا برای صبحانه، میان‌وعده و مهمانی‌های عصرانه بسیار مناسب است.

برای پخت بهتر شیرینی‌ها می‌توانید نکات پخت شیرینی و بیسکویت را هم مطالعه کنید.

طرز تهیه حلوا شکری

  1. ابتدا شیر خشک، سپس پودر قند و در پایان ارده را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
  2. خمیر حالت بریده‌بریده دارد؛ این طبیعی است.
  3. داخل قالب دلخواه (گرد، مربع یا مستطیل) یک کیسه فریزر بگذارید. زیر حلوا خلال پسته بپاشید (یا کنجد) و روی آن هم در صورت تمایل کنجد بریزید.
  4. مواد را داخل قالب بریزید و خوب فشار دهید تا فشرده شود.
  5. روی حلوا را سلفون بکشید و ۶ تا ۷ ساعت در یخچال قرار دهید.
  6. حلوا را از قالب خارج کنید، برش بزنید یا در ظرف دردار نگه دارید و در یخچال سرو کنید.

نکات

  • مقدار پسته و کنجد را می‌توانید با توجه به سلیقه کم یا زیاد کنید.
  • برای ظاهر مجلسی‌تر، هم زیر و هم روی حلوا تزیین کنید.
  • این حلوا بدون حرارت درست می‌شود؛ فقط فشار دادن در قالب مهم است.