طرز تهیه فرنی انبه یک غذای سبک، مقوی و خوشمزه است که با آرد برنج، شیر و پوره انبه تهیه می‌شود. فرنی سنتی ایرانی است که برای بچه‌ها از شش ماهگی و برای بزرگسالان با معده حساس هم مناسب است.

انبه سرشار از خواص درمانی است و طعم شیرین و خوشایندی به فرنی می‌دهد. امروزه به فرنی‌ها طعم‌های مختلفی اضافه می‌شود و فرنی انبه یکی از محبوب‌ترین نسخه‌هاست.

پس از پخت، فرنی را سرد کنید و سپس انبه و خامه را اضافه کنید. اگر یکدست نشد، در میکسر بریزید.

طرز تهیه فرنی انبه

  1. شیر، آرد برنج و نشاسته را روی حرارت بگذارید تا شیر ولرم شود.
  2. گلاب را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
  3. از روی گاز بردارید و کره را داخل آن مخلوط کنید.
  4. بگذارید فرنی سرد شود.
  5. انبه پوره‌شده و خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  6. اگر فرنی یکدست نبود، داخل میکسر بریزید و هم بزنید.
  7. در ظرف مناسب سرو کنید.