طرز تهیه چیز کیک لیمو ترش یک دسر پنیری خوشمزه و تازه است که با بیسکویت، پنیر خامه‌ای و عطر لیمو ترش آماده می‌شود. این چیز کیک بدون پخت فر ساخته می‌شود و برای مهمانی و دسر خانگی عالی است.

علاقه‌مندان چیز کیک می‌توانند چیز کیک آلبالو را هم در همین سایت دنبال کنند. طعم لیمو ترش در این دسر حس سبکی و دلپذیری ایجاد می‌کند.

برای جدا کردن راحت از قالب، کف قالب را با سلفون بپوشانید و لبه آن را کمی بلندتر از دیواره بگیرید. پس از آماده شدن می‌توانید روی آن ژله نازک یا شکلات مذاب بریزید.

طرز تهیه چیز کیک لیمو ترش

  1. کف قالب را با سلفون بپوشانید و لبه آن را کمی بلندتر از دیواره قالب بگیرید.
  2. بیسکویت‌ها را داخل کیسه پلاستیکی بریزید و خوب بکوبید تا پودر شود.
  3. پودر بیسکویت را با کره مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود.
  4. خمیر را در قالب پهن کنید و در فریزر بگذارید.
  5. در مخلوط‌کن پنیر خامه‌ای را بزنید تا نرم و یکدست شود.
  6. شیر، آب لیمو، پوست لیمو، عصاره وانیل و خامه را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود.
  7. مخلوط پنیر را روی لایه بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید.
  8. در صورت تمایل تکه‌های میوه روی سطح بچینید.
  9. حدود ۳ ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید تا ببندد.
  10. برای تزیین می‌توانید روی آن ژله نازک بریزید یا شکلات مذاب مخلوط با کمی خامه روی بیسکویت‌ها بریزید.