کرم دنت بلوبری دسر ساده و خوشمزه است که با شیر، دنت و ژلاتین تهیه می‌شود. بافت نرم و طعم میوه‌ای آن برای پذیرایی و مهمانی‌های خانگی بسیار مناسب است. می‌توانید از هر طعم دنت دلخواه استفاده کنید.

طرز تهیه کرم دنت بلوبری:

  1. ژلاتین را روی یک پیمانه شیر بریزید و روی بخار آب قرار دهید تا یکدست و روان شود؛ در صورت گلوله شدن از صافی رد کنید.
  2. شکر را روی بقیه شیر بریزید و روی گاز بگذارید تا فقط حل شود؛ نیازی به جوش آوردن نیست.
  3. بگذارید شیر شیرین خنک شود، سپس مخلوط ژلاتین و شیر را اضافه کنید.
  4. دنت‌ها را اضافه کنید؛ می‌توانید از هر طعم و رنگ دنت استفاده کنید.
  5. در صورت تمایل یک قطره رنگ خوراکی هم بریزید.
  6. قالب را چرب کنید، مواد را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد.

نکات مهم

  • شیر شیرین نباید داغ باشد وگرنه ژلاتین از بین می‌رود.
  • ژلاتین حتماً شفاف و بدون گلوله حل شود.
  • قالب سیلیکونی نیاز به چرب کردن ندارد.
  • برای برش تمیز، چاقو را گرم کنید.