طرز تهیه کیک بستنی یک دسر تابستونی فوق‌العاده و ساده است که با ترکیب بستنی، بیسکویت و شکلات درست می‌شود. طعم بستنی‌ها کاملاً سلیقه‌ای است و می‌توانید با توجه به ذائقه خانواده تغییرش دهید.

این کیک به‌راحتی آماده می‌شود، اما برای اینکه مواد به‌خوبی به هم بچسبند باید یک شب در فریزر استراحت کند. برای تزیین می‌توانید از سس شکلاتی یا گاناش استفاده کنید.

قالب را با سلفون بپوشانید و لبه سلفون را از کناره‌ها بیرون بزنید تا جدا کردن کیک آسان شود.

طرز تهیه کیک بستنی

  1. قالب کمربندی، گرد یا قلبی را با سلفون بپوشانید؛ سلفون باید از کناره‌ها بیرون بزند.
  2. بستنی‌ها را از فریزر خارج کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا کمی نرم شوند.
  3. در این فاصله بیسکویت‌ها را خرد کنید.
  4. بستنی، چیپس شکلاتی و بیسکویت خردشده را با همزن یک تا دو دقیقه مخلوط کنید.
  5. مخلوط را داخل قالب بریزید.
  6. روی آن را با سلفون بپوشانید.
  7. یک شب در فریزر نگهداری کنید تا سفت شود.
  8. قبل از سرو روی آن سس شکلاتی یا گاناش بریزید.
  9. برای جدا کردن، لبه سلفون را بگیرید و کیک را از قالب خارج کنید.