طرز تهیه دسر فندق و خرما
زمان کل
65 دقیقه
آمادهسازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه دسر فندق و خرما یک دسر سالم، بدون شکر و بدون نیاز به پخت است که با فندق، خرما و کره یا روغن نارگیل تهیه میشود. این دسر برای کسانی که شیرینی طبیعی و مقوی میخواهند بسیار مناسب است.
فندق و خرمای خشک از شب قبل خیس میشوند، سپس آسیاب و با کره مخلوط میشوند. خمیر به شکل کاسه در قالب کیک یزدی در فریزر سفت میشود و با خرمالو، انار یا میوههای دیگر پر میشود.
این دسر برای ۶ کاسه به اندازه کیک یزدی متوسط کافی است و میتوانید برای تزیین از موز، توتفرنگی یا کرم شانتی هم استفاده کنید.
طرز تهیه دسر فندق و خرما
- از شب قبل فندقها و خرمای خشک را در آب خیس کنید.
- فندق و خرما را در آسیاب برقی بریزید و خرد کنید.
- کره یا روغن نارگیل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- قالب کیک یزدی را با فویل یا کاغذ آلومینیومی بپوشانید.
- مواد را به شکل کاسه دور قالب پهن کنید.
- حدود یک ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود.
- کاسهها را بهآرامی از فویل جدا کنید.
- داخل هر کاسه خرمالوی پورهشده بریزید.
- روی آن انار دانهشده یا میوه دلخواه بچینید.
- سرد سرو کنید.
فندق و خرما رو از شب قبل خیس کردم و آسیاب راحت شد. یک ساعت فریزر برای سفت شدن کافیه؟
بهجای کره از روغن نارگیل استفاده کردم و طعمش عالی شد. خرمالو رو تازه پوره کنم بهتره؟
با انار و خرمالو پر کردم و خیلی شیک و مقوی شد. برای میانوعده بدون شکر عالی بود.
قالب کیک یزدی با فویل خیلی راحت جدا شد. موز یا توتفرنگی هم برای داخل کاسه جواب میده؟
۶ کاسه درست شد و بچهها خیلی پسندیدن. خرمای خشک رو با خرمای نرم جایگزین کنم؟