طرز تهیه توپک خرمایی یک ایده شیک و مدرن برای پذیرایی است که خرما را به شکل گلوله‌های خوشمزه و تزیین‌شده درمی‌آورد. این توپک‌ها علاوه بر طعم خوب، ظاهر جذابی دارند و برای مهمانی و پذیرایی خانگی بسیار مناسب‌اند.

خرما با کره نرم می‌شود و با بیسکویت پودرشده، شکلات آب‌شده و گردو ترکیب می‌گردد. سپس گلوله‌ها در پودر پسته، نارگیل، گل محمدی یا کنجد غلتانده می‌شوند. می‌توانید کنار آن حلوا رولتی شکلاتی مجلسی هم سرو کنید.

توپک خرمایی را می‌توان چند روز در ظرف دربسته در یخچال نگه داشت. برای پذیرایی با چای و شیر هم انتخابی عالی است.

طرز تهیه توپک خرمایی

  1. هسته و پوست خرما را جدا کنید.
  2. کره را در ظرف بریزید و خرماها را اضافه کنید تا نرم شوند.
  3. در صورت نیاز کمی آب اضافه کنید و کمی روی حرارت ملایم بگذارید.
  4. بیسکویت‌ها را پودر کنید و به خرما اضافه کنید.
  5. شکلات آب‌شده و مغز گردو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
  6. از روی حرارت بردارید، گلوله‌های کوچک بردارید.
  7. هر گلوله را در پودر دلخواه (پسته، نارگیل، گل محمدی یا کنجد) بغلتانید.
  8. در ظرف سرو کنید یا در یخچال نگه دارید.