طرز تهیه دسر نسکافه پنیری
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه دسر نسکافه پنیری یک دسر متفاوت و خوش‌طعم است که ترکیب پنیر خامهای، خامه و نسکافه را در یک بافت نرم و لایه‌ای ارائه می‌دهد. اگر عاشق دسرهای پنیری هستید، این دستور انتخابی جذاب است.
ابتدا ژلاتین را حل می‌کنید، سپس شیر و شکر را روی حرارت می‌گذارید و نسکافه را اضافه می‌کنید. در ظرف جداگانه پنیر خامهای و خامه را مخلوط کرده و کم‌کم مایه شیر را اضافه می‌کنید تا گلوله نشود. اگر چیز کیک را دوست دارید، این دسر هم همان حس خامهای و پنیری را دارد.
برای اولین بار ممکن است طعم پنیر در دسر عجیب به نظر برسد، اما با چند بار امتحان کردن معمولاً به آن علاقه‌مند می‌شوید.
طرز تهیه دسر نسکافه پنیری
- ژلاتین را روی آب سرد بپاشید.
- کاسه را روی بن‌ماری قرار دهید تا ژلاتین کاملاً شفاف و حل‌شده شود.
- شکر و شیر را روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر حل شود.
- پودر نسکافه را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود، سپس از حرارت بردارید.
- در ظرف جداگانه خامه و پنیر خامهای را مخلوط کرده و هم بزنید.
- مخلوط شیر و شکر را کم‌کم به خامه اضافه کنید؛ مراقب باشید خامه گلوله نشود.
- ژلاتین حل‌شده را اضافه کنید.
- در پایان باقیمانده شیر را بریزید و خوب مخلوط کنید.
- در قالب بریزید و ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.
- پس از بستن کامل، از قالب خارج کرده و سرو کنید.
دسر نسکافه پنیری رو امتحان کردم و طعمش عجیب ولی خوشمزه بود. پنیر خامهای رو با چه برندی بهتره؟
مخلوط شیر رو کم‌کم به خامه ریختم تا گلوله نشد. ژلاتین رو چند ساعت قبل آماده کنم؟
برای دوستداران پنیر عالی بود. بعد از چند بار امتحان واقعاً به طعمش عادت کردم.
۴ تا ۵ ساعت یخچال گذاشتم و کامل بست. چیز کیک هم پیشنهاد می‌کنید؟
نسکافه رو دو قاشق ریختم و طعم ملایمی داشت. شکر رو کمتر بذارم شیرینتر نشه؟