طرز تهیه دسر شیرکاکائو
زمان کل
65 دقیقه
آماده‌سازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه دسر شیرکاکائو یک دسر سرد و خامه‌ای است که با شیر، پودر کاکائو، ژلاتین و شکلات تهیه می‌شود. این دسر برای روزهای گرم و پذیرایی‌های خانگی بسیار مناسب است.
ابتدا شیر کاکائویی را روی حرارت ملایم آماده کنید، سپس ژلاتین بن‌ماری‌شده و خامه شکلاتی را اضافه کنید. اگر بیسکویت کاکائویی را دوست دارید، این دسر هم همان طعم کاکائویی دلنشین را دارد.
مایه را در قالب بریزید و حداقل شش ساعت در یخچال بگذارید. برای خارج کردن از قالب، لبه‌ها را با چاقو جدا کنید.
طرز تهیه دسر شیرکاکائو
- شیر را با ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط کنید.
- روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود و کاکائو حل شود.
- شکر را اضافه کنید تا حل شود (نیازی به جوشاندن شیر نیست).
- پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر سرد بپاشید تا اسفنجی شود.
- ژلاتین را بن‌ماری کرده و هم بزنید تا کامل حل شود.
- پس از کمی خنک شدن شیر کاکائو، ژلاتین را اضافه کنید.
- خامه را با شکلات تختهای رنده‌شده و بن‌ماری‌شده مخلوط کنید.
- به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
- در قالب بریزید و حداقل ۶ ساعت در یخچال بگذارید.
- لبه‌های دسر را با چاقو از قالب جدا کرده و سرو کنید.
ژلاتین رو روی شیر سرد گذاشتم تا اسفنجی شد. شیر رو نجوشونم درسته؟
خامه و شکلات رنده‌شده رو آخر اضافه کردم. شش ساعت یخچال کافیه؟
برای دسر سرد عالی بود. مواد رو دو برابر کردم و برای مهمونی کافی شد.
لبه‌ها رو با چاقو جدا کردم و راحت دراومد. بیسکویت کاکائویی هم پیشنهاد میکنید؟
پودر کاکائو رو با شیر گرم مخلوط کردم. بیشتر بمونه توی یخچال مزهش بهتر میشه؟