طرز تهیه بستنی شکلاتی چوبی یک دسر محبوب برای بچه‌ها و بزرگسالان است که با شیر، کاکائو، شکلات و نشاسته ذرت درست می‌شود. این بستنی خانگی خوش‌طعم‌تر از نمونه‌های آماده است و مواد آن در اختیار شماست.

برای کنار این بستنی می‌توانید کیک شکلاتی هم درست کنید. بستنی چوبی برای روزهای گرم تابستان انتخابی عالی است.

پس از پخت مایه، کمی صبر کنید تا به دمای ملایم برسد، سپس در قالب بریزید و چوب بستنی بگذارید.

طرز تهیه بستنی شکلاتی چوبی

  1. نشاسته، کاکائو و شکر را در قابلمه کوچک بریزید و مخلوط کنید.
  2. شیر را کم‌کم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  3. قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و تا زمان جوش آمدن مدام هم بزنید.
  4. وقتی مواد به قوام رسید، از روی اجاق بردارید.
  5. شکلات و کره را اضافه کنید و تا آب شدن هم بزنید.
  6. کمی صبر کنید تا مواد به دمای ملایم و کمی خنک برسد.
  7. مایه را داخل قالب‌های بستنی بریزید.
  8. حدود ۱ ساعت در یخچال بگذارید.
  9. چوب بستنی را در ته هر قالب فرو ببرید.
  10. ۳ تا ۴ ساعت دیگر در یخچال نگه دارید تا سفت شود.
  11. برای جدا کردن راحت‌تر، یک دقیقه در دمای اتاق بگذارید سپس از قالب خارج کنید.
  12. در صورت نبود قالب بستنی می‌توانید از استکان کوچک استفاده کنید.