طرز تهیه رینگ آجیلی

رینگ آجیلی یک شیرینی ترد و خوشمزه است که هم بافت شیرینی و هم آجیل دارد. برای پذیرایی و مهمانی‌های کوچک بسیار مناسب است.

طرز تهیه رینگ آجیلی:

1. آرد و پودر کاکائو را الک کنید.
2. آرد را با کره هم‌دمای محیط ورز دهید تا نرم شود.
3. زرده، وانیل و پودر شکر را اضافه کنید تا خمیر لطیف به دست آید.
4. خمیر را بین کاغذ روغنی با وردنه باز کنید، با کاتر برش دهید و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
5. برای رویه آجیلی، کره را روی حرارت آب کنید.
6. شیرعسلی و شکر را اضافه کرده و هم بزنید، سپس از روی حرارت بردارید.
7. آجیل‌ها و چیپس شکلاتی را اضافه کنید.
8. وقتی مخلوط کمی خنک شد، با قاشق چای‌خوری روی شیرینی‌ها بگذارید و دوباره ۵ دقیقه در همان دمای فر بپزید.

نکات مهم

• کره باید هم‌دمای محیط باشد تا خمیر یکدست شود.
• رویه را وقتی کمی سفت شد روی شیرینی بگذارید.
• پس از خنک شدن کامل سرو کنید.