طرز تهیه باقلوای شعیریه پاکستانی (حلوای شعریه) را در این دستور یاد می‌گیرید؛ دسر عربی سریع و خوشمزه که با شعریه پاکستانی، شیر عسلی و کره تهیه می‌شود.

این حلوا برای مهمانی ناگهانی و عید عالی است و در کمتر از نیم ساعت آماده می‌شود. اگر شیرینی عیدی دوست دارید، شیرینی آلمانی را هم امتحان کنید.

طرز تهیه باقلوای شعیریه پاکستانی

  1. کف ظرف سرو را با قلم‌مو کمی چرب کنید. بسته شعریه را قبل از باز کردن با انگشت فشار دهید تا رشته‌ها ریز شوند.
  2. شعریه را داخل تابه بریزید و کره را اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به پایین تفت دهید. مراقب باشید نسوزد.
  3. حدود ۷ تا ۸ دقیقه تفت دهید تا رشته‌ها کمی برشته شوند. شعریه پاکستانی خودش قهوه‌ای است و نیازی به تغییر رنگ زیاد نیست.
  4. شیر عسلی را اضافه کنید. بعد از ۳۰ ثانیه سریع شعله را خاموش کنید.
  5. با شعله خاموش یک تا دو دقیقه هم بزنید تا شیر عسلی با گرمای باقی‌مانده جذب شود.
  6. سریع داخل ظرف سرو بریزید و صاف کنید. یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. با کارد برش‌های لوزی بزنید و با پسته، نارگیل و گردو تزیین کنید.

نکات

  • میزان شیر عسلی سلیقه‌ای است؛ هرچه بیشتر باشد حلوا نرم‌تر و شیرین‌تر می‌شود.
  • بعد از افزودن شیر عسلی سریع عمل کنید چون زود سفت می‌شود.
  • از شعریه مخصوص پاکستانی (نودل) استفاده کنید.