طرز تهیه کیک نسکافه و گردو یک کیک خانگی خوش‌عطر است که طعم قهوه و بافت گردو را با هم ترکیب می‌کند. این کیک برای عصرانه، مهمانی و دسر بسیار مناسب است.

شیر و نسکافه را گرم کنید تا یکدست شوند. تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزنید، سپس مواد را مرحله‌به‌مرحله اضافه کنید. قالب را با روغن جداکننده قالب چرب کنید تا کیک راحت از قالب خارج شود.

برای روکش، خامه و شکلات را با کمی پودر نسکافه روی حرارت مخلوط کنید و روی کیک سرد شده بریزید.

طرز تهیه کیک نسکافه و گردو

  1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه از ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید.
  2. مواد را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند.
  3. قالب گرد ۲۵ سانتی را با روغن جداکننده چرب کرده و در یخچال بگذارید.
  4. آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
  5. شیر و نسکافه را مخلوط کرده و روی حرارت یا در مایکروویو گرم کنید تا یکدست شود.
  6. تخم‌مرغ و وانیل را دو دقیقه با دور تند هم بزنید.
  7. شکر را اضافه کرده و چهار دقیقه با دور تند بزنید.
  8. شیر و نسکافه گرم را در حال همزدن اضافه کنید.
  9. روغن را بریزید و هفت ثانیه با دور تند هم بزنید.
  10. آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.
  11. گردوی خردشده را اضافه کنید.
  12. در قالب بریزید و در فر ۱۸۰ درجه، ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بپزید.
  13. خامه، شکلات و پودر نسکافه را روی حرارت مخلوط کنید.
  14. روی کیک سرد شده بریزید و سرو کنید.