طرز تهیه سوتلاچ خامه‌ای یک دسر ایرانی نرم و خوش‌طعم است که با برنج، شیر، خامه و وانیل تهیه می‌شود. اگر دسرهای مشابه را دوست دارید، دسر شانامو را هم امتحان کنید.

طرز تهیه سوتلاچ خامه‌ای:

  1. برنج شسته‌شده را با ۱/۵ لیوان آب در قابلمه بریزید و با شعله کم بپزید تا نرم شود.
  2. شیر را اضافه کنید. پس از جوشیدن حرارت را کم کنید و ۱۵ دقیقه با شعله ملایم بپزید.
  3. خامه و شکر را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. نشاسته را در کمی آب حل کرده و به دسر بریزید.
  4. ۳ دقیقه دیگر بپزید، خاموش کنید، در کاسه بریزید و با دارچین و میوه فصل تزیین کنید.

نکات مهم

  • خامه با درصد چربی کم یا خامه معمولی هر دو مناسب است.
  • به‌جای وانیل شکری می‌توانید کمی وانیل ایرانی استفاده کنید.