طرز تهیه نان ذرت و بادام‌زمینی یک نان مقوی، خوشمزه و بدون شیرینی اضافه است که با آرد ذرت، بادام‌زمینی و ادویه کاری تهیه می‌شود. این نان برای صبحانه، میان‌وعده و جایگزینی نان‌های بازاری بسیار مناسب است.

ترکیب آرد ذرت و گندم بافتی نرم و طعمی گرم و اشتهابرانگیز ایجاد می‌کند. دوغ طبیعی به خمیر نرمی می‌دهد و بادام‌زمینی پروتئین و انرژی اضافه می‌کند. اگر نان تافتون خانگی را برای سلامتی دوست دارید، این نان ذرتی هم گزینه‌ای مقوی و خانگی است.

خمیر را بدون استراحت در قالب آماده کنید و روی آن چند بادام‌زمینی بگذارید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشد. در فر گرم‌شده بپزید تا سطح نان طلایی شود.

طرز تهیه نان ذرت و بادام زمینی

  1. آرد ذرت، آرد گندم، بکینگ پودر و نمک را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.
  2. در کاسه دیگر دوغ، ادویه کاری، زردچوبه، بادام‌زمینی، روغن و تخم‌مرغ را با ویسک یا چنگال هم بزنید.
  3. مواد خشک را به مواد تر اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
  4. کره آب‌شده را اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا یکدست شود.
  5. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  6. خمیر را بدون استراحت در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.
  7. چند بادام‌زمینی روی خمیر بچینید.
  8. فر را روی ۲۳۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  9. نان را حدود ۲۰ دقیقه بپزید تا پخته و طلایی شود.
  10. پس از خنک شدن، برش بزنید و سرو کنید.