چیز برگر خانگی غذایی سالم‌تر و خوشمزه‌تر از نسخه رستورانی است که با گوشت چرخ‌کرده تازه تهیه می‌شود. برای شام، میان‌وعده و مهمانی‌های informal بسیار مناسب است. پیشنهاد می‌کنیم با نان سبوس‌دار کنجدی سرو کنید.

تهیه چیز برگر خانگی:

  1. پیاز را ریز خرد کنید.
  2. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، بیکینگ پودر، پودر سوخاری، نمک، فلفل، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه مخلوط کنید.
  3. خمیر گوشت را در غذاساز یا با دست یکدست کنید.
  4. به شکل همبرگر قالب بگیرید.
  5. با کمی روغن در تابه سرخ کنید یا روی گریل بپزید.
  6. وقتی گوشت پخت، پنیر را روی آن بگذارید تا ذوب شود.
  7. برگر را داخل نان دلخواه قرار دهید و سرو کنید.

نکات مهم

  • گریل کردن نسخه سالم‌تری نسبت به سرخ کردن زیاد در روغن است.
  • می‌توانید برای سس مخصوص، خیارشور و پیازچه خردشده را با ماست و مایونز مخلوط کنید.
  • برای طعم بهتر، گوشت را زیاد ورز ندهید تا برگر سفت نشود.