طرز تهیه کافه گلاسه یک نوشیدنی خنک و دسرگونه است که ترکیب شیر قهوه، بستنی و سس شکلات را در یک لیوان زیبا ارائه می‌دهد. این نوشیدنی برای روزهای گرم، مهمانی‌ها و پذیرایی عصرانه بسیار محبوب است.

کلید موفقیت در این دستور، آماده کردن شیر قهوه سرد و لایه‌بندی مرتب است. ابتدا شیر را با پودر قهوه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می‌گذارید تا فقط کمی گرم شود؛ نباید زیاد بجوشد. اگر چیپس خانگی را برای مهمانی درست می‌کنید، کافه گلاسه هم کنارش انتخابی عالی است.

برای تزئین، ابتدا داخل لیوان با سس شکلات خط بکشید، سپس شیر قهوه سرد و بستنی نرم‌شده را لایه‌لایه بریزید. در پایان با خامه و سس شکلات سطح را تزیین کنید.

طرز تهیه کافه گلاسه

  1. شیر را با پودر قهوه مخلوط کنید.
  2. مایه را داخل قهوه‌جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
  3. مدام هم بزنید تا قهوه کمی گرم شود؛ مراقب باشید زیاد نجوشد.
  4. از روی حرارت بردارید و در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود.
  5. برای سرو، ابتدا داخل لیوان با سس شکلات چند خط بکشید.
  6. شیر قهوه سرد را درون لیوان بریزید.
  7. بستنی را کمی هم بزنید تا نرم شود و روی شیر قهوه بریزید.
  8. مقداری سس شکلات اضافه کنید.
  9. روی بستنی خامه بریزید و سطح را با سس شکلات تزیین کنید.
  10. بلافاصله سرو کنید.