طرز تهیه دسر یوگو لبو
زمان کل
65 دقیقه
آمادهسازی
20 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
برای
۴ نفر
طرز تهیه دسر یوگو لبو را در این دستور یاد میگیرید؛ دسر خوشرنگ و خوشطعمی که با لبو پخته، ماست پرچرب و ژلاتین تهیه میشود و برای پذیرایی و مهمانی مناسب است.
این دسر ظاهری مجلسی دارد و طعم لبو در آن ملایم است. اگر دسرهای میوهای دوست دارید، دسر لیموئی هم انتخاب خوبی است.
طرز تهیه دسر یوگو لبو
- لبوها را بشویید و با کمی آب چند ساعت بپزید. در پایان پخت کمی شکر یا نبات اضافه کنید تا شیرین شوند.
- پودر ژلاتین را روی آب بپاشید تا اسفنجی شود، سپس بنماری کنید تا کاملاً شفاف و حلشده شود.
- لبوهای پخته را پوست بگیرید و داخل مخلوطکن بریزید.
- ماست، خامه، شکر یا عسل و ژلاتین حلشده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مواد را داخل قالبهای دلخواه بریزید و در یخچال بگذارید تا کاملاً سفت شود.
- از قالب خارج کنید و سرد سرو کنید.
نکات
- بهدلیل وجود خامه، معمولاً نیازی به چرب کردن قالب نیست؛ در صورت تمایل میتوانید کمی چرب کنید.
- حتماً از ماست همزده و پرچرب مثل یوگو استفاده کنید تا بافت یکدست شود.
- میتوانید لبو پخته آماده هم خریداری کنید.
رنگش خیلی جذاب شد، مهمانها باور نکردند لبو داخلشه.
بهجای یوگو ماست معمولی هم جواب میده یا حتماً باید پرچرب باشه؟