طرز تهیه مرغ سوخاری یک غذای خانگی ترد و محبوب است که با آرد سوخاری و مرغ مزه‌دار درست می‌شود. این غذا برای وعده اصلی و میان‌وعده، به‌ویژه برای بچه‌ها، بسیار مناسب است.

ابتدا مرغ را با پیاز و ادویه بپزید، سپس در آرد سفید، تخم‌مرغ و آرد سوخاری بغلتانید. روغن باید داغ و به اندازه کافی باشد تا پوشش ترد شود و نچسبد. اگر چیز برگر و فست‌فود خانگی را دوست دارید، مرغ سوخاری هم گزینه‌ای عالی برای جایگزینی غذاهای بیرونی است.

پس از آماده‌سازی، مرغ را یک ساعت در یخچال بگذارید تا پوشش بهتر بچسبد، سپس در روغن داغ سرخ کنید.

طرز تهیه مرغ سوخاری

  1. مرغ‌ها را با پیاز و ادویه بپزید تا نیم‌پز شوند.
  2. بگذارید کمی سرد شوند.
  3. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف بشکنید و کمی زعفران و شیر اضافه کنید.
  4. مرغ‌ها را ابتدا در آرد سفید بغلتانید.
  5. سپس در تخم‌مرغ و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.
  6. یک ساعت در یخچال قرار دهید.
  7. روغن را داغ کنید و مرغ‌ها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
  8. روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه جذب شود و سرو کنید.