شیرینی نعلی خونگی یک شیرینی کره‌ای و ترد است که به شکل نعل اسب درآورده می‌شود و با شکلات آب‌شده تزیین می‌شود. برای عید و پذیرایی خانگی بسیار مناسب است. دستور مشابه را در شیرینی نعلی هم ببینید.

طرز تهیه شیرینی نعلی خونگی:

  1. کره و پودر قند را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.
  2. زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.
  3. پودر بادام را بریزید، سپس آرد الک‌شده را با نوک انگشت مخلوط کنید.
  4. خمیر را ورز ندهید تا به روغن نیفتد؛ روی آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
  5. از خمیر گردوهای کوچک بردارید، گرد کنید، روی سطح کار به شکل مدل درآورده و دو سر را کمی خم کنید تا شکل نعل پیدا کند.
  6. شیرینی‌ها را در سینی بچینید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید.
  7. پس از خنک شدن، سر شیرینی‌ها را در شکلات آب‌شده بزنید و در صورت تمایل در پودر بغلتانید.

نکات مهم

  • کره باید به دمای محیط برسد.
  • ورز زیاد باعث خشک شدن شیرینی می‌شود.
  • دمای فر بسته به نوع فر متفاوت است؛ حدود ۱۴۰ تا ۱۸۰ درجه امتحان کنید.
  • چند قاشق آرد را نگه دارید و در صورت نیاز اضافه کنید.