طرز تهیه پای با موس کره بادام زمینی یک دسر لذیذ و پرانرژی است که برای دسر، میان‌وعده و حتی صبحانه مناسب است. این پای از سه لایه تشکیل می‌شود: خمیر بیسکوییت، لایه شکلات و موس کره بادام زمینی.

پای بیسکویتی را در فر کمی برشته می‌کنید، سپس لایه شکلات و در نهایت موس کره بادام زمینی را اضافه می‌کنید. اگر کرم ماوس ساده را یاد گرفته‌اید، این دستور همان تکنیک لایه‌بندی موس را با طعم کره بادام زمینی دارد.

برای بافت بهتر موس، خامه را در سه مرحله به مخلوط کره بادام زمینی اضافه کنید و هر بار هم بزنید. حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا کامل خود را بگیرد.

طرز تهیه پای با موس کره بادام زمینی

  1. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ فارنهایت) گرم کنید.
  2. قالب پای را با اسپری روغن چرب کنید.
  3. بیسکوییت، کره آب‌شده و دو قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کنید.
  4. خمیر را در قالب فشار دهید و ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا کمی برشته شود.
  5. چیپس شکلاتی، ۱۵۵ گرم خامه، شربت ذرت و یک قاشق چای‌خوری وانیل را مخلوط کنید.
  6. سه دقیقه در مایکروویو قرار دهید، هم بزنید تا شکلات آب شده و یکدست شود.
  7. مخلوط شکلات را روی پای بریزید و ۱۰ دقیقه در فریزر بگذارید.
  8. چیپس کره بادام زمینی و ۱۷۵ گرم خامه را ۱۵ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.
  9. با کره بادام زمینی و یک قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط کرده و بگذارید خنک شود.
  10. ۲۳۵ گرم خامه و دو قاشق غذاخوری شکر را بزنید تا غلیظ شود.
  11. خامه را در سه مرحله به مخلوط کره بادام زمینی اضافه کنید.
  12. موس را روی لایه شکلات بریزید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید.