کیک یخچالی بی دردسر یک دسر بدون فر است که با بیسکویت پتی‌بور و کرم پان اسپانیا تهیه می‌شود. گردو و موز طعم خامه‌ای و نرم به آن می‌دهد. برای ایده مشابه، دسر شانامو را هم ببینید.

طرز تهیه کیک یخچالی بی دردسر و خوشمزه:

  1. تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید.
  2. شیر را در قابلمه بریزید، نشاسته ذرت را در کمی شیر سرد حل کرده و به شیر اضافه کنید.
  3. آرد الک‌شده را به شیر اضافه کنید.
  4. مخلوط تخم‌مرغ و شکر را هم به شیر بریزید.
  5. روی شعله ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
  6. در آخر کره و وانیل را اضافه کنید.
  7. پس از خاموش کردن شعله، خامه را اضافه کنید.
  8. در صورت تمایل کاکائو بریزید تا کرم قهوه‌ای شود.
  9. بیسکویت‌ها را لایه‌لایه با کرم، موز و گردو در قالب یا رینگ بچینید.
  10. یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود، سپس سرو کنید.

نکات مهم

  • هرچه بیشتر در یخچال بماند، خوشمزه‌تر می‌شود.
  • گردو و موز را حذف نکنید؛ طعم خامه‌ای عالی می‌دهند.
  • می‌توانید از ترکیب بیسکویت وانیلی و شکلاتی استفاده کنید.