طرز تهیه پاستیل خانگی یک روش ساده و سالم برای درست کردن پاستیل بدون نگهدارنده در خانه است. با ژلاتین، شکر و آبمیوه یا نوشابه می‌توانید طعم‌های مختلف و دلخواه بسازید.

این پاستیل برای میان‌وعده کودکان، مهمانی و حتی هدیه دست‌ساز بسیار مناسب است. اگر کاج خوراکی را برای جشن درست کرده‌اید، پاستیل خانگی هم همان حس شیرینی خلاقانه را دارد.

ژلاتین را حتماً روی بن‌ماری حل کنید تا شفاف شود. پس از ریختن در قالب، دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا کامل ببندد.

طرز تهیه پاستیل خانگی

  1. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید.
  2. روی بن‌ماری قرار دهید و هم بزنید تا کاملاً حل و شفاف شود.
  3. شکر و آبمیوه یا نوشابه را روی حرارت بگذارید و بجوشانید.
  4. اسانس یا رنگ خوراکی را اضافه کنید.
  5. ژلاتین حل‌شده را به مخلوط شکر و آبمیوه اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  6. مایه را در قالب‌های شکلات بریزید.
  7. دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا کامل ببندد.
  8. برای جدا کردن، کمی پودر شکر روی سطح بپاشید.
  9. پاستیل‌ها را از قالب درآورید و در ظرف دربسته نگه دارید.